蒜蓉粉絲蒸白菜

“白菜是老百姓最常吃的蔬菜，尤其是北方冬天，家家戶戶必不可少。素有“冬菜如筍般美”的說法。大白菜營養價值高，有“百菜不如大白菜”的說法。在我家，大白菜更受歡迎，簡單隨意的做法總是賣得很好。女兒喜歡大白菜餡的餃子，老公喜歡燉大白菜。我喜歡醋蒸白菜或粉絲。今天我來介紹這道蒜蓉粉絲蒸白菜。粉條滑嫩的大白菜吸收了足夠的蒜蓉醬，非常入味。加上五顏六色的辣椒粒，素菜其實就是。

佐料

大白菜核(壹個)

佐料

鹽(適量)白糖(5g)雞精(適量)生抽(30ml)大蒜(10瓣)胡蘿蔔(少許)食用油(適量)花椒(10粒)粉條(30g)紅椒(半個)蝦皮(壹把)香蔥(兩根)黃椒(半個)

炊具

燉鍋

壹個

將粉絲浸泡在熱水中。

2

將卷心菜切成4塊。

三

將紅辣椒、黃辣椒、胡蘿蔔和大蒜切成丁。

四

將蒜末和蝦皮放入熱油中炒至金黃色。

五

加入醬油、糖和少許雞精。

六

6.倒入適量清水視情況加鹽調味，熬成蒜蓉醬。

七

找個稍微大壹點的平板，用泡好瀝幹的粉條鋪2/3的底。

八

然後鋪白菜芯。

九

再撒壹層紅椒、黃椒、胡蘿蔔，不要用完，留1/3。

10

倒在準備好的蒜汁上，留下少量汁液。

11

將剩下的粉絲蓋上醬料，將剩下的醬料倒在粉絲上。

12

大火蒸10分鐘。

13

在鍋裏熱油，爆香胡椒。

14

蒸熟後，撒上剩余的紅椒、黃椒、胡蘿蔔粒，撒上切碎的香蔥，倒入去掉辣椒的熱油，即可上桌。

本站將與大家分享蒜蓉粉絲蒸白菜的做法。蒜蓉粉條蒸白菜的燒制步驟、所需時間、調料搭配妳學會了嗎？我們將通過我們的雙手教妳如何制作蒜蓉粉絲蒸白菜。可以做蒜蓉粉條蒸白菜營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待給蒜迷們分享壹下蒸白菜食譜的烹飪成果。