2、增加人體免疫力，白菜的營養非常豐富，富含多種氨基酸、維生素、礦物質等。，能補充身體所需的元素，增加身體營養，增強體質，提高身體免疫力，防止疾病的侵襲，預防感冒等小病。
3、多吃白菜可以美容養顏、減肥。因為卷心菜含有豐富的維生素C和E，它們能對皮膚起到非常好的作用，能改善皮膚缺水的狀況，使皮膚更加水潤有光澤，並能防止皮膚的色素沈著。白菜可以促進消化，沒有脂肪含量，對於減肥的人來說也是不錯的選擇。
4.白菜可以治胃潰瘍。白菜中含有壹些能促進潰瘍面愈合的微量成分，對人體胃潰瘍有很好的恢復作用，能促進潰瘍面愈合，緩解疼痛，對疾病的恢復大有裨益。卷心菜含有豐富的維生素U，對潰瘍有很好的治療作用，可以加速潰瘍的愈合，還可以防止胃潰瘍的惡變。
5.白菜可以防癌、防癌、抗癌，這也是白菜的重要功能之壹。能抑制人體內重要致癌成分亞硝酸鹽的生成。它的數量減少後，細胞癌變的概率也會降低，所以平時多吃白菜可以起到防癌抗癌的重要作用。
保護癌癥患者的生命指數，白菜在抗癌蔬菜中排名第五，相當突出。卷心菜富含吲哚化合物。實驗表明，“吲哚”具有抗癌作用，可以預防人類患腸癌。
6.促進血液循環和兒童發育。卷心菜富含維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育和預防骨質疏松的主要營養物質，所以經常吃白菜有利於兒童的生長發育和老年人骨骼的強壯，對促進血液循環也有很大的好處。
7.吃白菜的註意事項:
(1)瘙癢性皮膚病、眼睛充血患者不宜食用。
(2)白菜含有大量粗纖維，質地較硬，不適合脾胃虛寒、腹瀉、脾虛的孩子多吃。
(3)腹部和胸部手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重，腹瀉和肝病不宜食用。
(4)菜花不能和黃瓜壹起吃，會影響維生素C的吸收，降低營養價值。
(5)白菜不要和動物肝臟壹起吃，因為會損失營養成分。