材料:準備香港粉(水仙粉)壹斤，幹酵母五克，糖十克，溫水五十毫升，牛奶半斤。
練習:
1、和面:先將面粉和糖混合在壹起，然後將幹酵母倒入不熱的溫水中，輕輕攪拌，再倒入面粉中，然後用筷子將面粉調成麥穗形狀；邊攪拌邊加牛奶，直到盆裏沒有幹面粉，然後脫下筷子用手揉面團，直到面團光滑不粘手，盆上和手上沒有面粉。
2.欣欣向榮:這個撒粉的過程很有講究。我們必須掌握方法。可以用濕布或毛巾蓋住揉好的面團，放在溫暖的地方發酵。時間大概是1小時。具體時間根據氣溫而定。如果是冬天，需要放在暖氣周圍，否則時間要增加半小時，達到1小時。發酵好的面團要比原來體積大壹倍，充滿氣泡。
3.揉面:將發酵好的面團再次揉面，直到體積縮小，讓裏面的空氣擠出來，然後揉成條狀。
4.切割器:將揉好的面條切成合適的劑型。如果妳喜歡圓形饅頭，妳需要圓形的劑型。
5.打樣:將1升清水倒入蒸籠，放在蒸籠上，將切好的饅頭劑放在壹張烤紙上，放入蒸籠，蓋上鍋蓋，醒發半小時。
6.蒸:這是非常關鍵的壹步。醒後大火蒸十分鐘左右，直到水開，再小火蒸壹刻鐘。蒸的時候用毛巾蓋住鍋蓋邊緣，防止蒸汽外泄；蒸完不能馬上蓋。妳應該把它關掉5分鐘，然後打開蓋子。這時妳會聞到壹股香味，奶香的饅頭就做好了。吃奶味饅頭可以開食欲，養胃健脾。
以上是對奶味饅頭具體做法的介紹。如果妳在日常生活中喜歡吃奶味饅頭，不妨在家自己做。妳可以參照上面介紹的方法壹步步來，妳做的奶味饅頭吃起來會更舒服，因為妳做的奶味饅頭不會添加任何防腐劑。