在品酒的時候，酒的飲用方式會直接影響到酒的風味，所以在喝白酒之前，有必要了解壹下怎麽喝白酒。
別說是悶熱的夏天，就算是冬天，也可能想冰鎮白酒。因為酸是白酒的骨架，香氣(花果香氣等。)是它的身體。低溫可以突出葡萄酒的酸度，使葡萄酒的口感更酸更宜人。然而，白葡萄酒不應該過度冷凍。溫度太低，酒的香氣就封閉了，只剩下骨架，沒有了“身”。這酒不好喝。
壹般來說，不同類型的白葡萄酒有不同的飲用溫度，如下:
輕/中度酒體幹白葡萄酒:長相思、霞多麗、雷司令、皮諾皮諾等。這種幹白葡萄酒酒體輕盈，口感清新，香氣清新淡雅。為了突出其令人垂涎的酸味，可冷藏至7-10℃。
酒體厚重的幹白葡萄酒:如橡木莎當妮、橡木賽美容和裏奧哈白葡萄酒。這種幹白葡萄酒壹般圓潤醇厚，香氣濃郁復雜。為了不把香氣密封在酒中，飲用溫度要高壹些，可以稍微冷藏到10-13℃。
甜白葡萄酒:如托卡伊的索特恩、冰酒/艾斯魏因、托卡伊阿斯祖。這種甜白葡萄酒壹般酒體豐滿，香氣復雜；而且他們的甜度也很高。酸度和甜度是兩個相對的因素。酸度越高，對甜味的感知越弱，反之亦然。因此，無論是從酒體的豐滿度，還是酸甜度的平衡來看，甜白葡萄酒的飲用溫度都不能太低。甜白葡萄酒的適宜飲用溫度為8-65438±02℃。
還有起泡酒。大多數起泡酒是白色的，包括香檳、卡瓦、阿斯蒂起泡酒等。它們的明顯特征是高酸度。低溫有利於凸顯起泡酒的酸度，酸，刺激，開胃。但是起泡酒最重要的是氣泡。溫度越高，釋放的氣泡越多。壹般來說，起泡酒的適宜飲用溫度為6-10℃。
三、白酒飲用註意事項
1.在葡萄酒中加入雪碧、可樂等碳酸飲料是不正確的。壹方面破壞了原本純正的水果香味，另壹方面也因為添加了大量的糖和氣體，影響了原本的營養和功效。
2.用冰塊喝也是不正確的。因為酒加冰後稀釋，不適合胃酸過多、有潰瘍的消費者。
3.白葡萄酒冰鎮後味道更好。