1。買小番茄，像指關節那麽大，因為這種番茄會產生很多汁液。準備4或5瓣大蒜、橄欖油和黑胡椒。方法是鍋裏放油，放入蒜末，炒香，放入切碎的西紅柿，大火翻炒，小火煨20分鐘。(這個時候做通心粉的時候，在開水裏放點鹽。大部分通心粉要煮11分鐘，然後迅速撈出，用冷水沖洗幹凈備用。).最後在鍋裏加入壹些橄欖油和黑胡椒。把番茄醬打在冷通心粉裏，攪拌均勻就行了。據女孩說，這是意大利人最常見的吃法。
2。還有培根雞蛋醬涼拌通心粉。在鍋裏煎培根會產生很多油，然後加入橄欖油和通心粉拌勻。
簡單美味正宗的通心粉
材料:通心粉，洋蔥(切碎)，大蒜(切碎)，白蘑菇(切片)，培根(切片)，硬奶酪，雞蛋，單奶油。
做法:開水鍋中加入壹勺橄欖油和少許鹽，水開後加入通心粉。將炒鍋放在另壹個火上，加入少許橄欖油，將油加熱，與培根壹起炒熟，盛出。加入橄欖油，翻炒蔥花，加入蘑菇，加入蒜末翻炒幾分鐘，然後加入培根。
在另壹個碗裏，加入雞蛋和奶油，攪拌均勻，加入鹽和胡椒調味，加入壹些硬奶酪，攪拌均勻。
取出通心粉，把炸好的蘑菇培根倒在通心粉上，趁熱澆上雞蛋奶油汁，然後撒上奶酪。
通心粉
配料:管狀通心粉
輔料:肉末，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，番茄，牛奶絲，
調料:鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒和水。
練習:
1.蔥、姜、蒜洗凈切末，番茄、蔥、胡蘿蔔、土豆、芹菜洗凈切丁；
2、坐在鍋裏點燃水。水燒開後，放入通心粉，煮熟，撈出放入器皿中備用；
3.將肉末放入容器中，加入鹽、姜末、蔥花和胡椒，攪拌均勻，制成餡料；
4.將洋蔥丁、蒜末、胡蘿蔔丁、芹菜丁放入容器中，加入橄欖油，攪拌均勻後取出放入微波爐中4分鐘，再加入肉末取出放入微波爐中2分鐘，加入辣椒段、番茄丁、鹽、雞精、水、胡椒粉放入微波爐中15分鐘；
5.將準備好的餡料倒入盛有通心粉的容器中，拌勻後放入微波爐7分鐘。