另外，妳可以在食譜中放壹些燉雞燉魚。
服用方法
1，阿膠湯
原料:阿膠250克、黃酒250克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃仁250克。
做法:取250g阿膠，搗碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加入250g黃酒浸泡1-2天至軟身。取冰糖200g，冰糖水中加水250ml，倒入軟明膠中，蓋上蓋子。將膠水容器放入普通鍋或電飯鍋中，水浴蒸1-2小時，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，繼續蒸1小時，攪拌成湯。取出容器，冷卻後放入冰箱保存。每天早晚用溫開水送服壹勺。
2.膠水糊
材料:阿膠壹塊，冰糖20g。
做法:取壹塊阿膠，搗碎至豆角大小，將打碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加入冰糖約20克，水約150ml，放入微波爐中。把火力調到中間範圍，12分鐘後，打開烤箱門，膠水溢出。冰糖和阿膠都溶解了。取出放涼，溶液呈果凍狀，放入冰箱保存。每晚睡前取壹勺阿膠放入杯中，加入100ml開水或牛奶，攪拌至完全溶解後服用。
3.膨化與進食
用微波爐膨化阿膠，可以得到香脆可口的阿膠珠，直接入口即化，純正持久，效果令人滿意。方法如下:首先將蛤粉均勻地放入微波爐的物盤中，厚度約為0.5厘米，然後將粉碎的阿膠塊以0.5厘米的間距撒在蛤粉上，關閉微波爐門，啟動按鈕，設定火力為10倍，計時3分鐘。
4、牛奶搶著拿
將阿膠粉碎成細粉，每次取壹勺阿膠(約3 ~ 4g)放入杯中，加入熱牛奶、豆漿等。(80℃以上)並根據個人口味進行攪拌，使阿膠充分溶解服用，口感香甜綿軟，回味悠長。
傳統管理方法
步驟:
(1)取250g阿膠，搗碎。
(2)放入湯盆或大瓷碗中，加入半斤黃酒浸泡1-2天。要柔軟。
(3)取冰糖200克，冰糖水中加水250毫升，倒入軟明膠中，蓋上蓋子。
(4)將膠容器放入普通鍋或電飯鍋中，水浴蒸1-2小時，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，繼續蒸1小時，攪拌成湯。取出容器，冷卻後放入冰箱保存。
(5)每日早晚各服壹勺，溫開水送服。可以服用壹個月左右。
操作要點和發行說明
1、阿膠簡易粉碎法:取兩片東阿阿膠，為了防止碎片飛濺，不要撕鋁箔，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或錘子粉碎，很容易粉碎，然後撕開鋁箔，倒出碎阿膠。
2、是否需要加入黃酒浸泡、冰糖、炒黑芝麻、核桃等。；
這種加工方式只是江浙壹帶的傳統習慣。每日服用時，可將溶解的阿膠用水或黃酒代替。如果容易幹，酒可以少加或者不加。冰糖用來調口味，可多可少；加入黑芝麻，核桃仁同樣有滋補作用，味道清香，可根據個人情況添加。對於胃腸功能紊亂的人，建議少加或不加黑芝麻、核桃仁，防止個體出現輕度腹瀉。
3.直接用不粘鍋煮阿膠的時候，壹定要文火(小火)煨，不斷攪拌，防止粘鍋。