配料如下:柿子椒2個，土豆1，裏脊100g，鹽1茶匙，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙。
具體做法如下:將柿子椒切成小塊，土豆去皮切片，清水浸泡，裏脊肉切片，然後將裏脊肉放入湯碗中，加入少許鹽，加入1茶匙澱粉，抓勻腌制片刻！然後加油燒熱，將肉片放入鍋中，翻炒至變色，取出待用。鍋中放油再次加熱，將土豆片翻炒片刻，然後將辣椒翻炒均勻，倒入半碗水，加入1茶匙鹽，加入1湯匙醬油，加入1湯匙蠔油，蓋上鍋蓋。
做法二:紅燒柿子椒
配料如下:柿子椒3個，生抽1大勺，米醋1大勺，植物油1大勺，白糖1小勺，黃酒5g。
具體做法如下:新鮮柿子椒，去蒂去籽，切片，炒鍋預熱，加入植物油，放入柿子椒片翻炒，放入醬油、米醋、黃酒、白糖到小碗中，拌勻備用。當它變成微褐色時，倒入調好的醬料，蓋上鍋蓋小火煨3-5分鐘，倒入少許米醋翻炒均勻，收汁，關火起鍋。
做法三:柿子椒炒肉
配料如下:柿子椒3個，梅花肉200克，胡蘿蔔半根，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙。
具體做法如下:柿子椒切小塊，胡蘿蔔去皮切片，梅花肉切片，放入湯碗中，加少許鹽，加少許醬油，加1茶匙澱粉，然後抓勻待用！然後鍋裏加油，燒熱，把胡蘿蔔炒軟，然後倒入梅花肉炒至七成熟，再倒入柿子椒，加入1大勺生抽，加入1大勺蠔油，炒至碎，然後出鍋！
做法四:柿子椒炒雞
配料如下:柿子椒3個，雞肉500g，1茶匙鹽，1茶匙雞精，2湯匙料酒。
具體做法如下:將青椒和雞肉剁成小塊備用，鍋中放油燒開，放入蔥花炒香，放入雞肉炒至8分熟，再放入青椒炒2分鐘，放入1茶匙鹽，放入1茶匙雞精，翻炒均勻出鍋！
做法五:柿子椒炒荷包蛋。
食材如下:1柿子椒，雞蛋3個，胡椒粉適量，鹽適量。
具體做法如下:將柿子椒洗凈，切成厚片，去核，然後用鍋裏的油加熱，將柿子椒放入鍋中，然後在裏面打壹個雞蛋，撒壹點鹽和胡椒粉，根據自己的口味煎！