吉林延邊辣醬也是延邊的特產。不管怎麽吃都好吃。它也被廣泛使用。不僅可以直接食用，還可以和各種泡菜、魚、肉、各種美味的湯壹起腌制。辣醬鮮美醇厚，口味獨特，醬料誘人。它讓妳流口水。在延邊也是無處不在，深受大家喜愛。下面分享壹下吉林延邊辣醬的做法。
提到韓餐，人們馬上會想到韓劇裏各種永遠看不到卻聞不到的食物，比如炸醬面、炒年糕、味噌湯等。壹般都是普通的食物，但是經過韓國人的加工和端上來，感覺特別好吃。
特別是韓式拌飯，就是各種韓國泡菜加兩個煎荷包蛋和壹湯匙韓式辣醬。混合後色香味俱全。所以延邊辣醬堪稱延邊美食中的神來之筆。
辣醬好吃的方法也很簡單。先把蘋果、梨、蒜全部切好備用，然後取壹個鍋，加入豆瓣醬、醬油、白醋、糖、雞精。只要加熱壹分鐘。然後最重要的壹步就是把辣椒面放在碗裏，可以放點芝麻，然後加入開水！
記得壹點壹點攪拌開水，直到辣椒面變成深紅色！不要太瘦。這時，辣椒已經在沸水中煮過，全部混合在壹起。把所有煮好的辣椒面、蘋果、梨、大蒜和煮好的豆瓣醬混合在壹起就可以了。
延邊辣椒醬制作步驟1:準備食材:粗辣椒面50g，細辣椒面50g，糯米粉20g，水100g，蔥50g，姜20g，蒜40g，梨50g，蘋果50g，魚露50g，鹽15g，糖30g。
2.將細辣椒面和粗辣椒面放入碗中，加入開水，攪拌均勻，鍋中加水，加入糯米粉，攪拌成無顆粒的細粉糊，小火煮沸，邊煮邊攪拌糊底。
3.將糯米糊煮熟，趁熱加入辣椒面中，攪拌均勻，姜蒜洗凈瀝幹水分，蔥洗凈瀝幹水分切成小塊，蘋果梨洗凈瀝幹水分，去核切成小塊。
4.將蒜、姜、蔥、梨、蘋果、魚露放入料理機中，搗碎，倒入辣椒中，攪拌均勻。然後加入蘿蔔絲、鹽、糖、Xi醬、糖漿和芝麻，攪拌均勻，辣醬就做好了。