2、西蘭花比較喜歡5 - 20℃的溫度環境,在這個範圍內越接近20攝氏度西蘭花生長的越快,最佳發芽溫度為20至25℃,開花的時候最適宜的溫度是22攝氏度左右，而西蘭花的花球生長最適宜的溫度是15攝氏度左右，註意當溫度超過25攝氏度的時候，西蘭花就會發散品質變壞，在低於5攝氏度高於0攝氏度的時候西蘭花還是可以緩慢生長的。
3、水分:西蘭花需水量較大，在整個生長過程中尤其是開始展出葉子的和長花球的時候是最缺不得水的,哪怕是幾天的幹旱,也可以降低生產量,當然，雨水過多或土壤的含水量過大時,容易造成黑腐黑斑病，所以壹定要註意田地水量適宜。土壤:西蘭花對土壤條件並不苛刻,但是土地的營養太缺乏,西蘭花的的品質和生產質量就會降低,土壤太過肥沃,又會導致花球松散等問題,所以在選擇田地的時候壹定要註意。
4、將西蘭花的種子放在約33攝氏度的水中，不斷的進行攪拌大約十五分鐘。當水的溫度降至20℃停止攪拌,放置四小時。浸泡後的種子用濕棉布包起來,溫度在30℃發芽。每天用清水洗壹次，當60%的種子露出白色時就可以進行種了。西蘭花苗期是相對較短的,苗床要在地勢高,方便排水和灌溉,土壤營養多的地方,苗床是南北走向最為適宜。播種前15到20天翻壹翻土地,播種前的7 - 10天進項施肥,來保證西蘭花在長苗時期有充足的營養供應。在播種前給苗床澆水壹次，加1000倍辛硫磷來防止害蟲。播種時，將種子與適量的沙子混合，均勻撒在苗床上再蓋點薄土壓平。
5、在夏季可以給苗床鋪壹層遮陽網，再搭建小拱頂，再鋪上另壹層遮陽網，進行兩層遮陽可以起到保濕、降溫的作用。在冬季和春季，幼苗被覆蓋上壹層地膜和壹層棚膜來確保溫度不會太低。
6、西蘭花在生長期間需要很多的營養,不僅量多而且元素種類也多。但它的根深入到地下是不深的,因此,要求土壤肥沃,保留脂肪土地種植,註意基底肥料的使用,通常使用有機肥料100公斤/畝還有20斤尿素、復合肥50斤,開溝施肥，差距和槽的寬度是50cm 到70cm。