1.幹煸杏鮑菇:
1，杏鮑菇洗凈切條。
2.燒開水1分鐘。
3.取出，擠出水分。
4.放入油中翻炒至變色。
5.加入幹辣椒和大蒜炒香。
6.加入1湯匙醬油。
7、1湯匙蠔油。
8、醬油半勺。
9、?孜然粉適量，糖適量，鹽適量。
10，翻炒均勻，撒點蔥花翻炒均勻。
11，出鍋。
12，吃。
二、糖醋雞塊:
1.雞胸肉切好調料，腌制10分鐘。
2.醬。
3.雞塊均勻地塗上澱粉。
4.用油和中火炸至表面酥脆，取出。
5、鍋底留點油，倒入醬汁煮至冒泡。
6、倒入雞塊快速翻炒均勻，撒上芝麻出鍋。
三、青椒炒面筋:
1，面筋撕片(手撕更好吃)。
2.把牛筋倒在油裏，晾兩分鐘左右。
3.倒入青椒翻炒，加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，少許鹽和糖。
4、翻炒至青椒碎，出鍋即可食用。
四、山楂燉排骨:
1，排骨放入冷水中，放入蔥和姜，煮開，撈出瀝幹。
2、冰糖融化，倒入排骨攪拌均勻。
3.加入蔥姜，八角，香葉，桂皮，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油。
4.倒入開水和山楂，小火燉1小時。
5.收汁時加點山楂翻炒。
6、收汁撒芝麻即可食用。
五、爆炒牛肉:
1，帶調料的牛肉片。
2.攪拌均勻。
3.加入3湯匙食用油，攪拌均勻。腌制半小時以上。
4.蒜末翻炒，倒入牛肉翻炒2-3分鐘。
5.加入白芝麻，攪拌均勻。
6.最後撒上蔥花即可食用。
六、糖醋土豆:
1，醬。
2.豆子切絲，洗凈控濕，加入2湯匙澱粉。
3.抓緊攪拌均勻。
4.油煎土豆絲。
5、煎至金黃色(約5分鐘)。
6.把油倒進果汁裏。
7、?煮至濃稠。
8.加土豆。
9、翻炒均勻，撒熟芝麻出鍋。
七、麻辣排骨:
1.用冷水將料酒加入鍋中，將水煮沸2分鐘後取出。
2.將油倒入排骨中，加入半勺醋，1關於生抽和老抽。
3.加入1湯匙豆瓣醬。
4.倒入蒜末和姜末，加入少許鹽，攪拌均勻。
5.倒入沒有排骨的開水，小火燉20分鐘。
6.最後加入青紅椒，大火翻炒收汁。
八、蝦豌豆:
1，蔥姜蝦仁，1大勺醬油，料酒，蠔油10分鐘。
2.醬。
3.將豌豆浸泡壹分鐘，然後取出。
4.將蝦翻炒至變色。
5.倒入豌豆翻炒半分鐘，然後倒入醬汁。
6、翻炒均勻收汁，撒上芝麻即可食用。
九、孜然火腿年糕:
1，切香腸刀。
2、少油入年糕，翻炒至表面酥脆。
3.倒入香腸翻炒。
4、醬油壹勺。
5、辣椒粉壹勺。
6、孜然粉適量。
7.壹勺糖。
8、適量鹽翻炒均勻。
9.在鍋裏撒上芝麻和蔥花。