面湯是上世紀北方勞動人民為了省事省錢發明的壹種用面粉、湯、主食做成的食品。以前面湯壹般都是晚上喝的，晚上不出去工作，不用吃太多，喝個湯就睡了！這也是我當時為了節約糧食想出來的招數！
材料
南瓜
火腿腸
面粉
大蔥
(母雞的)蛋
油菜籽
鹽
清潔水
雞精
麻油
蔬菜面湯的制作方法
1南瓜丁
2塊火腿丁
3根切碎的大蔥
4.油菜切割
面粉、雞蛋和水混合成稀面糊。
6面疙瘩湯面疙瘩的制作可簡單也可復雜，可厚可薄，每種制作基本都沒有配方。
不過，如果妳想做壹個小巧可愛、寶寶喜聞樂見、易消化的面湯，可以和我壹起試試。
8雞蛋，水，攪拌均勻，加入少許鹽，可以讓疙瘩更結實，更耐煮。
面粉不要壹下子放進去，慢慢加，邊加邊用筷子慢慢攪拌。
10攪拌至面糊粘稠有彈性，讓其烘烤壹段時間。
11鍋熱，倒入油，熱油，放入蔥花炒香。
12加入南瓜丁翻炒。
13加入火腿丁翻炒。
14炒壹會
15加入清水
16燒開水拿出我們的武器，小漏勺，大眼睛。
17把面糊舀到漏勺裏，面糊會慢慢滴下來。如果想快壹點，可以輕輕按壓勺子背面，幫助流出。
18隨著痘痘的滴落，輕輕滑動湯底，防止痘痘粘上。
19最後所有疙瘩掉，煮壹分鐘左右。
加入油菜、鹽、雞精、香油，調味，關火出鍋。
技巧
1.面糊裏加壹點鹽，可以讓疙瘩更結實，更耐煮。
2.面粉不要壹次放進去，慢慢加，邊加邊用筷子慢慢攪拌。
3.攪拌，直到面糊變得又粘又有彈性。放壹會兒，讓面糊舔壹會兒。
4.用大眼漏勺滴面糊，能產生大小均勻的疙瘩，小而可愛，寶寶愛吃。
5、面團容易熟，不容易熟很久，壹分鐘左右，就可以打開了。