配料:土豆、糯米粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、雞精。
工作方法
1.兩個蛋散，可酌情增減。
2.倒入牛奶、少許鹽、糖和雞精拌勻。
3.加入適量糯米粉，拌勻。不喜歡糯米粉的也可以放面粉。我喜歡粘糕，所以用糯米粉。
4.前壹天晚上吃了蒸茄子拌土豆剩下兩個土豆。如果沒有土豆了，現在就蒸。用蒸鍋蒸，或者切成小塊，用微波爐加熱。反正就是蒸土豆。
5.蒸土豆用搟面杖碾碎。
6.加入面糊，攪拌均勻。如果面糊比較稀，可以加入糯米粉，如果比較幹，可以加水，直到幹稀為止。
7.電餅鐺預熱後，在底盤刷上油，用勺子舀起面糊倒入電餅鐺，面糊就能自動攤成餅狀。
8.合上鍋蓋，選好程序，把土豆糯米糕烤到兩面金黃。
南瓜糯米糕
材料:半個南瓜，糖，糯米粉。
工作方法
1.南瓜去皮去籽，切成小塊，直接放在蒸籠上，鍋裏蒸。大概需要20分鐘，用筷子粘住，直到變軟。
2.將蒸好的南瓜放入大容器中，加入糖，用大勺子壓成糊狀。這個時候試試甜度，比平時稍微甜壹點，因為還加了糯米粉。
3.在南瓜泥中加入糯米粉，直到可以揉成面團。雖然南瓜裏沒有液體，但令人驚訝的是，它能吸收相當多的糯米粉。
4.然後，把南瓜面團分成小份，搓圓，壓平，鍋裏放壹點素油，中火煎透兩面。
油炸糯米糕
材料糯米粉
六
施特克勒
(表格
勺子)
粘米粉(水磨米粉)
2
施特克勒
豬油(或起酥油)
1
小勺子
(茶
勺子)
精制糖
1
施特克勒
紅豆醬
六
施特克勒
以上食材可以做4個煎餅。
做法粘米粉放入盆中，加入適量開水，用筷子攪拌成球。
加入糯米粉、糖和豬油，加入溫水將面粉揉成圓形面團。
將面團和豆醬分成4等份。
將面團揉入碗中，加入豆瓣醬，壓成圓餅。
鍋裏放壹點油，中/小火煎兩面。
山藥糯米糕
材料:芝麻、糖、細玉米粉、山藥、少許糯米粉。
工作方法
1.山藥煮熟後搗碎，加入少許糯米粉、細玉米粉、適量糖，和成面團。
2.將面團分成等量的劑，做成圓餅後兩面放上芝麻，放在平鍋裏兩面煎。
小貼士:
怎麽知道是不是熟了？將壹根牙簽插入面包。如果沒有粘連面，就證明熟了。