8款夏日調味奶油配方
壹、楊梅奶油
配方：
威利旺卡
奶油奶酪150克
砂糖20克
楊梅醬160克
淡奶油400克
制作方法
①奶油奶酪隔熱水小火軟化至順滑無顆粒
②將楊梅醬分兩次加入攪拌均勻
③淡奶油打至8成發，分兩次加入攪拌均勻
二、開心果奶油
配方
威利旺卡
淡奶油300克
開心果醬25克
砂糖25克
制作方法
①淡奶油打至六分發
②加入開心果醬25克
③繼續加入砂糖25克，打八成發即可
三、伯爵紅茶奶油
配方
威利旺卡
紅茶粉5克
淡奶油50克
細砂糖5克
淡奶油100克
制作方法
①紅茶粉加入淡奶油50g、砂糖，開小火煮，不斷攪拌，煮出紅茶色關火。
②過篩之後冷卻，加入100g奶油打發。
四、楊枝甘露奶油
配方
威利旺卡
淡奶油300克
芒果果茸15克
椰漿20克
白砂糖17克
制作方法
①淡奶油加入砂糖，再加入芒果果茸打至八分發
②再加入椰漿打勻即可
五、斑斕椰子奶油
配方
威利旺卡
淡奶油400克
斑斕粉4克
細砂糖40克
濃縮椰漿45克
制作方法
①淡奶油加糖打至七分發，再加入椰漿打至硬挺
②取少量壹會和斑斕粉混合再攪打均勻
六、玫瑰荔枝奶油
配方
淡奶油180克
玫瑰花醬20克
荔枝力嬌酒5克
粉色色素
制作方法
①淡奶油、玫瑰醬、荔枝酒，用刮刀拌勻，
成玫瑰荔枝醬
②淡奶油打到六分發（濃稠酸奶狀）
③加入玫瑰荔枝醬，繼續打發到偏硬,
七、蜜桃烏龍奶油
配方
淡奶油200克
蜜桃烏龍茶包1包
白砂糖20克
制作方法
①50克淡奶油，加入茶包小火加熱煮沸，
②放置冷卻後，加入剩下的淡奶油和糖，打發至8成發
八、紫薯芋泥奶油
配方
淡奶油200克
紫薯芋泥150克
砂糖6克
制作方法
①淡奶油加入砂糖打至出現紋路
②加入紫薯芋泥打至8成發即可