原料:500ml純牛奶，125ml原味酸奶。
工具:電飯煲、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(牛奶也可以用其他方法加熱，但是微波爐不僅速度快，而且加熱溫度容易控制)。
練習:
1.將瓷杯(連同鍋蓋)和勺子放入電飯煲內，加水煮沸10分鐘消毒。
2.取出杯子倒入牛奶中(7分鐘就滿了，如果牛奶是新開的，說明已經消毒好了，不需要煮沸消毒)。把牛奶放在微波爐裏加熱，不要熱到碰到杯壁。
3.將酸奶加入溫牛奶中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
4.關閉電飯鍋電源，倒出鍋內熱水，將瓷杯放入電飯鍋內，用幹凈的毛巾或其他保溫物品蓋在電飯鍋上，利用鍋內余熱發酵。
5、8 ~ 10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上煮的，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了。
紅豆酸奶杯
材料:紅豆100g(用較大的紅豆)(也可以壹次多煮，冷藏後做其他甜品)，糖適量，酸奶半杯，豆沙2湯匙，煉乳適量。
練習:
1.紅豆提前泡2小時以上。
2、紅豆加3倍的水，然後小火慢燉，燉至紅豆酥爛(2小時左右)。中間如果水太少，隨時觀察，妳會深刻體會到什麽叫“把紅豆給妳熬成纏綿的傷口”。
3.加入糖調味，放涼備用。
4.將做好的紅豆沙用水煮開，放涼備用。
5.取壹個空玻璃杯，先鋪壹層紅豆，然後倒入1/4杯酸奶，再鋪壹層紅豆，然後倒入1/4杯酸奶，最後將紅豆糊倒在表面，倒入煉乳。
2.將蒸熟的紅薯去皮，壓成泥狀。
3.加入鮮奶油，攪拌均勻。
4.將土豆泥放入盤中，定型(如果想更美，可以裝在小碗裏，反過來)。
5.把酸奶倒在紅薯泥上，撒上喜歡的水果、幹果之類的，可以當零食或者甜點。
芒果奶昔&；芒果酸奶冰淇淋
材料:芒果2個，酸奶350毫升，蜂蜜50毫升。
練習:
1，芒果去皮切塊，放入攪拌機。
2.倒入酸奶和蜂蜜，攪拌均勻。
3.倒出奶昔後，將剩下的倒入冰棍模具中，冷凍4小時以上。
4.將模具從冰箱中取出，在室溫下放置幾分鐘，即可輕松脫膜。