促進傷口愈合的五種食物
1，豬蹄:豬蹄富含鋅和膠原蛋白。缺鋅可降低成纖維細胞的功能，補充膠原蛋白可促進傷口愈合的速度。
2.苦瓜:苦瓜汁中含有壹種類似奎寧的蛋白質成分，能增強巨噬細胞的吞噬能力。同時，苦瓜中的苦瓜和苦澀味可以增進食欲，健脾開胃，有利於傷口恢復。
3、西紅柿:西紅柿可以防止血栓形成西紅柿籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝固；還富含維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，有利於傷口愈合。
4、虹鱒魚:原產於美國加州的山川溪流，喜歡生活在清澈無汙染的冷水中，以吃魚蝦為主，堪稱激流勇士。該魚肉質細嫩，味道鮮美，無小刺、無腥味，高蛋白、低脂肪，在國際上被列為上品綠色食品。虹鱒魚可以做成有異國風味的刺身，要蒸要燉，也可以做成魚絲、紅燒、熏魚。是促進傷口愈合的絕佳食品。
5.海帶:海帶含有的蛋白質和碳水化合物比菠菜多幾到幾十倍。還有胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、煙酸等多種重要維生素。海帶中的海藻酸鈉對動脈出血也有止血作用。
擴展數據
促進傷口愈合的有益營養元素
1、鋅:鋅能與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口愈合。含鋅的食物有玉米、大豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、木耳、海帶、海鮮、動物肝臟、蛋類、肉類、全谷物和堅果。
2、維生素E:維生素E能維持生殖功能，促進傷口愈合。含維生素E的食物包括谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果、肉類和奶制品。
3、葡萄糖:糖是人體主要的能量供體，提供充足的能量對傷口愈合不可或缺。傷口愈合期間，可以多吃富含糖分的水果，不僅增加糖分，還能吸收足夠的維生素。
蛋白質:蛋白質能促進傷口愈合，降低感染率。富含蛋白質的食物包括各種瘦肉、牛奶和雞蛋。
5、維生素A:能促進傷口愈合，主要存在於胡蘿蔔、西紅柿等食物中。
6.維生素C:能促進傷口愈合，存在於各種蔬果中，如蔬菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、橙子、柚子等。
人民網-傷口愈合時不能吃什麽？五種營養素促進傷口愈合。