練習:
1.買來的黃花菜都是曬幹的，所以先把買來的黃花菜用清水浸泡半個小時左右。
2.將準備好的排骨剁成大小合適的塊，然後清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，然後沖洗幹凈。
3.接下來準備壹個砂鍋，砂鍋裏放適量的水，把加工好的排骨放進去，別忘了放姜片和料酒。先用大火煮開，然後轉小火慢煮壹個小時左右。此時將花生和黃花菜壹起放入砂鍋中，繼續用小火煮半個小時左右，最後放入枸杞稍微煮壹下。
4.烹飪前加點鹽調味。
2黃花菜排骨湯有什麽功效？黃花菜中的營養成分可以幫助我們清熱解毒、抗菌消炎，而且有研究發現，如果經常食用黃花菜，還可以起到壹定的美化皮膚的作用。煮排骨湯時加入黃花菜，能起到很好的補腎養血、滋陰潤燥、緩解疲勞的作用。
3吃黃花菜有什麽營養？1.黃花菜含有大量的磷和壹些維生素E的含量，有很好的抗衰老作用，所以對於壹些經常緊張過度勞累的人來說，吃黃花菜可以給身體帶來很多好處。
2.黃花菜中含有的煙酸非常豐富，對降低血清膽固醇有很好的作用，能很好的預防中老年人的壹些常見病，還能產生很好的延緩衰老的效果。
3.黃花菜含有大量的維生素和生物堿，能起到很好的止血、消炎、利尿的作用。
4.黃花菜含有豐富的粗纖維，可以促進人體的排泄，從而預防壹些便秘。所以便秘患者可以多吃黃花菜，可以改善便秘。
5.黃花菜含有可以消炎解毒的物質，經常食用可以達到抗菌的效果，增強人體抵抗力。特別是壹些女性，經常適量吃黃花菜，可以讓皮膚更有彈性，可以很好的減少臉上的皺紋，讓氣色更好。
4幹黃花菜泡多久無毒？幹黃花菜的前身是鮮黃花菜，本身有毒。幹黃花菜沒毒，但是壹定要泡。用溫水泡壹會兒，等變軟了，再拿起來去掉上面的雜質和硬莖，然後放在鍋裏，不加適量的水，用武火煮開，然後用冷水泡至少兩個小時，再把黃花菜洗壹遍，把水完全擠出來，用溫水泡20分鐘左右。