凍豆腐能減肥嗎？
凍豆腐毛孔多，熱量少，不含脂肪，飽腹感強，是理想的減肥食品，多吃也不會發胖。而且凍豆腐中含有壹種酸性物質，可以分解脂肪，有利於腸道蠕動和脂肪排泄，所以可以起到減肥的作用。
凍豆腐雖然是凍豆腐，但組織結構已經變成了蜂窩狀，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少，所以凍豆腐和鮮豆腐都很有營養。凍豆腐含有高含量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，還含有人體所需的8種氨基酸。因此，常吃凍豆腐不僅能保護肝臟，還能促進人體新陳代謝，增強免疫力，有排毒養顏、益氣補虛的功效。凍豆腐中含有壹種能分解脂肪的酸性物質，有利於腸道蠕動和脂肪排泄，因此能起到減肥的作用。
如何吃凍豆腐減肥
日式冷凍豆腐沙拉
1.豆腐瀝幹水分，切成小塊。黃瓜切成小塊，櫻桃茄子切成兩半。
2.芝麻醬做法:先將白芝麻放入鍋中用小火加熱幾分鐘(不用加油)至白芝麻出香味，離火晾涼。
3.然後將芝麻放入攪拌機中打碎，再與其他醬料混合。
4將所有材料混合均勻，淋上芝麻醬。
冷凍豆腐
1.老豆腐壹塊，切成小塊。在冰箱裏冷凍三個小時以上。解凍後，澆兩次水，瀝幹後放入盒中。
2.放番茄塊，辣椒面，姜絲，香菜，鹽，雞精。把油燒開，倒在上面。
3.放各種調料，蓋上蓋子。搖幾下，凍豆腐就可以均勻的塗上醬料了。
冷凍豆腐的功能
防癌:豆腐含有較多的植物雌激素，凍豆腐可以保證其營養成分在制作過程中不會流失。可預防乳腺癌，保護血管內皮細胞免受氧化損傷。
促進營養吸收:凍豆腐呈蜂窩狀，裏面的毛孔對風味滲透非常有效。這樣吃的時候可以促進食物的營養吸收，對保健很有效。
促進大腦發育:大豆中含有豐富的卵磷脂，對神經和血管有很好的保護作用，能使血管中的血液流動更加順暢。對大腦的發育也很有幫助，避免神經調節出現問題，有效保護大腦。
吃凍豆腐要註意這些。
用凍豆腐減肥的女生要註意，凍豆腐有很多小洞，用清湯沖洗最合適。用濃湯或者含油量高的湯，會從中攝入更多的脂肪，適得其反，不健康。以下幾點也值得註意。中醫認為，豆腐性寒，不易消化，胃寒、腹瀉、腹脹、脾虛腎虛常遺精者不宜多食。此外，豆腐含有較多的嘌呤，痛風患者和血尿酸濃度升高的患者要謹慎食用。