1.茅臺。茅臺酒以優質高粱和小麥為原料，用曲量多於原料。用曲多、發酵周期長、多次發酵、多次取酒等獨特工藝是茅臺酒風格獨特、品質優良的重要原因。茅臺酒是兩次加入生砂(原糧)，八次發酵，九次蒸餾而成。生產周期長達八九個月，再經過三年以上的陳釀，勾兌，再存放壹年，使白酒品質更加和諧、醇厚、柔和，出廠前即可裝瓶。整個制作過程歷時近五年。
2.五糧液它具有“香氣悠長、滋味醇厚、口感甘甜、清咽、口感和諧、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中的傑出精品。
3.洋河大曲。洋河牌洋河大曲已有400多年的歷史。該酒屬於濃香型大曲酒，沿襲了“老吳贊續渣法”的傳統工藝，采用“人工培養老窖，低溫慢發酵”、“中途回沙，慢蒸餾”、“分級貯存，精心勾兌”等新技術，形成了“甜、柔、凈、香”的獨特風格。
4.瀘州老窖股份有限公司瀘州老窖股份有限公司鮑國酒由鮑國窖池精心釀造，是目前最好的濃香型白酒。
5.汾酒。山西汾酒是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，歷史悠久。以口感綿軟、入口香甜、飲後余香、回味悠長著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
6.郎酒。天然洞穴儲存白酒，這在中國白酒生產企業中是絕無僅有的。其中，郎酒生產的“回沙模式”是其他濃香型白酒生產企業無法比擬的，也是所有白酒中釀造周期最長的。
7.顧靖貢酒。以其“色清如晶，香純如蘭，味醇回味無窮”的獨特風格，四次榮獲全國白酒評比金獎。是唯壹獲得第十三屆巴黎國際食品博覽會金獎的中國名酒，先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家級文物保護單位、國家級非物質文化遺產保護項目等榮譽，被世人譽為“酒中牡丹”。