意大利式細面條
320克條(直徑1.6毫米)和200克瘦牛肉。
佐料
◆配料:
洋蔥70克，意大利幹蘑菇5克，胡蘿蔔20克，紅番茄200克，
牛肉清湯
8克粉末，清水
400毫升
蕃茄醬
30ml，
幹紅葡萄酒
30毫升，芹菜10克，橄欖油40毫升，
月桂樹葉
兩片，
歐芹
、
百裏香
鹽和胡椒粉各壹點，適量，硬的。
幹酪粉
適量。
生產方法
編輯
方法1
1)
做肉醬:洋蔥，胡蘿蔔，泡意大利蘑菇，芹菜。用橄欖油炒。小火翻炒至棕色。加入牛肉翻炒至同色，加入去皮無籽番茄壹起翻炒。番茄炒好後，加入紅酒和番茄醬，攪拌均勻。將牛肉湯粉加入400ml清水中，做成牛肉湯，鹽和香料，小火燉半小時左右，最後用鹽。牛肉湯粉，用胡椒調味，取出香料。
2)
意大利面條是在沸騰的鍋裏煮的。(1升加10克鹽)至
幹得好的
放入篩子中晾幹水分，放入調味盤，澆上橄欖油，攪拌面條。
3)
鍋裏放壹點肉醬，加入意大利面。
爆炒
裝盤後，在表面再加壹層。
意大利肉醬
最後撒上硬芝士粉。
方法2
1.燒壹壺水。水燒開後，把意大利面放進去煮。加壹點鹽調味。壹般做好需要15分鐘。嘗壹嘗就知道了。煮好後瀝幹水分，放入漂亮的大盤子裏。
2.西蘭花或蘆筍在水中煮熟，撈出後迅速放入事先準備好的冰水中。這樣蔬菜才能保持最新鮮的綠色。如果沒有冰，可以用自來水沖。洗好後放在粉旁邊。怎麽才能好看？
怎麽說呢
3.
燴面
可以同時準備醬料。將2個切成丁的西紅柿、半個切成丁的洋蔥和2個切成丁的大蒜切成丁。
4.鍋裏放橄欖油，油熱時放入蔥和蒜，炒熟後放入肉末，肉末快熟時放入西紅柿，反復。
弄糟
直到西紅柿變成醬汁。
5.
加壹點番茄醬，壹點紅酒和壹些鹽和黑胡椒還有奶酪(我壹般不放奶酪，因為我不喜歡乳制品)。
6.讓醬汁在鍋裏煨10分鐘左右，加入蘑菇。蘑菇煮好後，調味汁就好了。舀出來倒在意大利面上，最後撒點羅勒粉，就大功告成了。
7.用紅酒。
海鮮沙司
意大利面混合物
幹白葡萄酒