口味:酸酸甜甜工藝:油炸脆皮茄子制作材料:主料:茄子(青皮)500g
輔料:黃豆粉80g。
調料:生姜10g，菜籽油80g，大蒜(白皮)10g，香蔥50g，泡椒50g，香葉10g，白醬油25g，鹽5g，白糖20g，白醋15g。這道菜的特點:色澤。教妳怎麽做脆皮茄子，脆皮茄子怎麽做才好吃1。將嫩茄子洗凈，去蒂，切成兩段，用十字刀切對角皮；
2.香葉洗凈切段；
3.姜、蒜、泡椒都切成細絲；
4.雞蛋、鹽、幹豆粉攪拌成蛋豆粉；
5.醬油、醋、糖、50毫升素湯、水豆粉混合成風味汁；
6.將植物油放入鍋中，放在中火上，燒至半熟。放入雞蛋豆粉的茄子，壹個壹個的放入鍋中，炸至金黃香脆，撈出放入盤中；
7.鍋中留適量油，放入姜、蒜、辣椒絲炒香，煮出風味汁拌勻，煮開後澆在茄子上，再撒上蔥絲和香葉。脆皮茄子制作小技巧:1。炸茄子時，要掌握好油溫，要炸透、炸脆，不能上色太重影響美觀；
2.因為煎炸的過程，要準備500克菜籽油。香酥炸豆腐的做法詳細介紹了菜系及其功效:美容菜單
香酥炸豆腐的制作材料:主料:日本豆腐幹澱粉、雞精、煉乳教妳如何做香酥炸豆腐，香酥炸豆腐怎麽做才好吃。1.將日本豆腐切成厚片，將幹澱粉與水混合。2.放火把油倒在鍋裏。油六成熱時，先把豆腐塊卷在幹澱粉裏，然後掛澱粉糊，放油裏炸至金黃色，然後取出，吃的時候蘸煉乳。酥脆炸鮮奶的方法詳細介紹了美食及其功效:美味的蛋糕
酥炸鮮奶的制作材料:主料:牛奶500ml，玉米粉100g，自發粉1杯(如果沒有可以和普通面粉混合)，糖70g。教妳酥脆炸鮮奶怎麽做，酥脆炸鮮奶怎麽做好吃1，將牛奶、玉米粉、糖放入鍋中做成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至粘稠凝固，關火。
2.倒入容器中，抹平，放入冰箱做成凍奶餅(放入速凍間可以更快)。
3.將凍奶蛋糕切成小的長方塊。
4、自發粉用3/4杯清水、少許鹽和油調成酥漿，將乳餅裹上酥漿。
5.中火煎至表皮金黃，瀝幹油即可食用。