2、食材:糯米2000克；100片粽子葉；紅豆1000g；花生150g；壹些麻繩。做法:先將新鮮箬葉放入沸水中煮壹會兒。(鮮箬葉與幹箬葉相比，氣味清新芳香。)繩子也熨好了。紅豆需要泡8小時以上。花生米用開水燙過(相比長時間浸泡的花生米，用開水燙過仍能保留花生米原有的香味。)糯米也是不泡久的。用開水燙過之後，用清水漂洗幾次，取出壹部分用來炒豆沙餡。剩下的紅豆花生和糯米均勻的混合在壹起。我們開始包裝吧。挑兩片大小合適的箬葉。葉尖相對重疊，交錯，拉長。把兩端往下扣，折成水桶形狀，盡量重疊。填壹點糯米，挖壹個洞，填上事先準備好的豆沙餡，再加壹點糯米蓋住。不要填得太滿，用手去撞，讓糯米自然收斂下沈。接下來折掉長的那壹頭，壹定要把大拇指和食指扣緊，不要讓整個東西散架。捏出邊緣線，讓整個粽子更有棱角。把長出來的部分折起來，壹手扣住，壹手拿繩子。開始系繩子。全部吃完，水沒過粽子，在鍋裏煮了三個半小時。事實上，用高壓鍋更快。
3、食材:葉子、糯米、紅糖、繩子。糖餃的做法:糯米洗凈，提前泡壹晚；把買來的粽子葉刷幾遍，加冷水燒開，保持沸騰20分鐘左右。取出放入水中浸泡壹晚(水量不要超過粽子的葉子)，提前取出控制水分；準備好泡好的糯米和紅糖；包包準備:取壹片完整的粽子葉，折疊；填壹層糯米，加適量紅糖，甜度會根據個人口味控制；蓋上壹層糯米，壓實；保持粽子葉兩端重疊，反過來蓋在糯米上，壹定要壓實。這是調整粽子形狀保證不漏米的關鍵步驟；最後，調整粽子葉的末端，多余的部分可以剪掉，用棉線紮緊；鍋裏放熱水，水量壹定不能超過粽子。煮沸後保持中火1小時，再轉小火1小時。取出晾至室溫，完成。