魷魚須怎麽治療和清潔？可以壹只手托住身體，另壹只手托住魷魚頭，將魷魚頭與身體分離，然後用水沖洗幹凈，用剪刀剪開，去掉內臟和魷魚皮，再加壹點堿，用手搓幹凈。妳還需要註意魷魚眼睛、爪子、牙齒的去除，註意去除眼睛的時候不要讓黑色的液體沾到衣服上，以免難以清洗。清洗魷魚的時候，如果感覺特別滑，建議妳用手指沾點鹽。
韓國辣炒魷魚的做法:
1.先將魷魚洗凈，然後切成均勻的絲。洋蔥和青椒洗凈，切成片備用。蔥、姜、蒜洗凈，切塊備用。
2.將水倒入鍋中，倒入少許料酒，放入蔥姜，燒開，將魷魚焯水片刻後撈出，再控水晾幹備用。
3.然後把油倒入鍋中，燒熱，放入蔥姜蒜末，炒香，然後倒入蔥，炒香，再倒入魷魚。
4.加入韓式辣椒醬，翻炒均勻，加鹽，加糖，加入醬油和味精，再加入青椒，翻炒均勻撒上壹些熟芝麻，就大功告成了。
幹煸魷魚須:
1.先將胡蘿蔔洗凈，然後去皮，切成段。蕹菜的梗也要挑洗幹凈，大蒜去皮切碎。魷魚清洗幹凈，切塊。
2.將水倒入鍋中燒開，然後倒入魷魚須，翻炒片刻，再倒入料酒和醬油，翻炒均勻，再放入胡蘿蔔和空心菜。
3.翻炒片刻後倒入辣椒醬，再加入鹽和雞精調味。
如何制作香辣魷魚卷；
1.先將魷魚去膜清洗幹凈，然後用刀切成片，再將水倒入鍋中燒開，將魷魚片焯壹會兒，直到卷起來。
2.註意不要把魷魚焯太久，不然味道會特別硬。焯水後取出幹水，然後將油倒入鍋中，加熱後倒入魷魚。
3.翻炒壹分鐘，然後倒入料酒，再倒入醬油和米醋，繼續翻炒，然後加入辣椒醬翻炒均勻，再倒入芝麻和孜然，翻炒片刻即可食用。
酸辣魷魚湯的做法:
1.先將魷魚清洗幹凈，然後用刀切成段，再放入開水中，同時加入姜片，焯壹會，取出控幹水。
2.將西紅柿洗凈，切成塊狀。木耳泡發，撕成塊狀。然後燒熱鍋，倒入少許油。加熱後加入西紅柿。
3.翻炒至出汁，倒入水，燒開煮壹會兒，至番茄入味。
4.然後準備壹個小碗，加糖，加澱粉，加蝦油，醋，撒點胡椒粉。
5.將黑木耳放入鍋中，煮壹會兒，然後加入魷魚和姜片。煮沸後，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，勾芡調味，撒些蔥花即可食用。
安生美食小貼士
1.魷魚壹定要煮熟了吃。