蝸牛的功能和作用是什麽？有哪些食物禁忌？下面小編就來告訴妳。
農村的夏天，很多農民喜歡去池塘裏撿螺螄，用螺螄炒辣椒，加酸菜，非常好吃，還省了吃的錢。
蝸牛的功能和作用是什麽？有哪些食物禁忌？下面小編就來告訴妳。
1.蝸牛的功能和作用是什麽？
1，視力
由於蝸牛含有豐富的維生素A，經常食用可以有效緩解視力疲勞，預防夜盲癥。
2、增強機體免疫力
由於田螺中蛋白質含量高，經常食用田螺可以幫助人體增強免疫力，從而減少疾病。
3、血、鐵
蝸牛含有豐富的鐵元素，經常食用可以對缺鐵的人，尤其是貧血的人起到很好的補鐵效果。
4.促進骨骼發育
人壹生都需要補鈣，而蝸牛富含的鈣正好可以補充人體所需的鈣。老年人吃田螺可以預防骨質疏松，年輕人吃田螺可以促進骨骼發育，兒童吃田螺可以促進牙齒生長。
二、蝸牛的食用禁忌有哪些？
1，螺螄屬於寒性食物，所以每次不要吃太多螺螄，否則會對身體造成壹些傷害。
2、螺螄很寒，避免與寒涼食物同食。
3.煮蝸牛的時候壹定要用開水煮10分鐘，才能有效殺死裏面的有害細菌！
三、蝸牛的清洗方法
方法1:
1.先將新鮮的蝸牛放入盆中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置壹天，讓蝸牛自然吐出體內的雜質，然後用清水沖洗幹凈，再用剪刀將蝸牛的尾部和尖端剪掉，再用清水沖洗壹遍。
2.將蝸牛倒入壹個盒子裏，加入食用鹽蓋住，不斷上下振動，靜置三到五分鐘，用清水沖洗幹凈，重復第二步，但直到是清水時再加鹽。
方法二:
1，同樣是先在水裏反復擦，再用牙刷壹根壹根刷。
2.我們用工具把蝸牛的尾巴剁掉，讓裏面的泥沙全部流出來。
3、在盆裏滴幾滴香油，這樣既能讓蝸牛把肚子裏的灰吐出來，又能引誘它裏面的蟲子，是非常好的清除泥沙的招數。
大約需要30分鐘。
然後可以用清水反復沖洗兩三次。
好吧，