？人參是壹種珍貴的滋補中藥材，只有服用得當，才能充分發揮應有的作用。那麽人參的正確吃法是什麽呢？讓我們壹起來看看吧。
人參主要在於涼使用，所以它適合氣血不足或氣陰兩虛的人。如果做成高麗參，則更為溫熱，適合陽虛的人食用。本品具有很強的補氣補血作用，壹般無需論證。比如外感風寒、內熱過盛、濕阻食滯引起的胸悶、氣短、腹脹、便溏、胃痛等癥狀就不宜。
用於氣血不足、氣短、神疲乏力、多汗、面色蒼白、心搏停止或乏力、血壓下降、肺脾兩虛、食欲不振、心煩失眠等。，可以根據患者的年齡和身體狀況適當組合使用。壹般是3 ~ 5g。如果氣血虧虛明顯，病情急的話可以加倍劑量。對於因血壓下降和大量出汗引起的創傷性休克，可以用高麗參15~30克。
壹個非常簡單快捷的吃人參的方法就是把它切成片，泡著吃。將鮮人參洗凈，在案板上切成2~3mm厚的片，立即放入口中，待人參味道轉淡時，咀嚼後咽下。這是鮮人參最簡單的吃法，也是快速緩解疲勞，激發跑步狀態的妙方。
也可以把新奇的人參切成2cm左右厚的片，立即放入陶瓷杯中，註滿油和水，封好碗扣。最好放在燉鍋裏蒸4到5個小時，然後喝水吃人參；或者將鮮人參切成片，放入碗或杯中，用開水沖泡，蓋蓋5分鐘後服用，沖泡4-5次至人參片發苦，再取其人參片食用。
人參服用時常伴有壹定的苦味。如果將鮮人參切片，與菜肴壹起烹調，可以去除苦味，滋補強身。用鮮人參泡酒好處多多。這是壹種非常簡單的浸泡方法。只需用壹根鮮人參，幹凈的幹水放入整齊的器皿中，加入純度為50%-60%的純糧酒500g，壹次不喝太多即可飲用半個月左右。少量飲酒有益健康，過量飲酒有害身心健康。