1，配料
面粉120克
玉米澱粉100克
可可粉1勺
雞蛋1
4勺水
糖50克
白巧克力100克
奶油20毫升
黃油25克
草莓250克
2湯匙草莓醬
2.步伐
幹混面粉，澱粉，糖和可可粉。
倒入小塊黃油，用手幹攪拌面粉，直到面粉和黃油混合成細沙粉，沒有黃油塊。
加入雞蛋和水，攪拌均勻。
直到能揉出面團為止，將面團放入冰箱冷藏30分鐘以上。
將凍好的面團搟薄，放入抹了黃油的烤盤，用叉子插壹個孔，放入預熱到180度的烤箱中烤25-30分鐘。
將巧克力融化，加入20毫升奶油和25克黃油，攪拌均勻，塗在烤好的蛋糕上。
將草莓洗凈，切成兩半，放在蛋糕上。將兩勺草莓醬和兩勺水倒入鍋中，小火煮。草莓醬變得很稀的時候，放入鍋中，趁熱塗在草莓上，放入冰箱冷藏20分鐘以上再吃。
草莓是薔薇科草莓屬植物。
草莓，多年生草本植物。高度10 ~ 40cm，莖低於葉或近等長，密被黃柔毛。葉三出，小葉短梗，質地厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾乎無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈密；葉柄濃密開展黃柔毛。聚傘花序，在花序下面有壹個短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，稍長於附屬萼片；花瓣白色，近圓形或倒卵球形。聚合果大，宿存萼片直立並附著在果實上；瘦果頂端卵形體，平滑。花期為4-5月，結果期為6-7月。
它在中國各地被廣泛種植。草莓營養價值高，含有多種營養成分，具有保健作用。
草莓營養價值豐富，包括維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸和花青素。
特別是維生素C的含量比蘋果和葡萄高7 ~ 10倍。蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高三到四倍。
保護視力
草莓富含胡蘿蔔素和維生素A，可緩解夜盲癥，維持上皮健康，改善視力，滋養肝臟，促進生長發育。
幫助消化，防止便秘。
草莓含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，促進食物在胃腸道的消化，改善便秘，預防痤瘡。