(1)薏米紅豆粥
材料:薏米20g,紅豆20g,芡實5g,枸杞2g。
做法:想要祛濕,首先要炒。炒好後,把所有材料放入鍋中。加入適量的水,煮至大麥和紅豆熟透,再加入紅糖,將糖攪拌至融化,然後出鍋。
(2)薏苡仁山藥粥
材料:薏苡仁50g,枸杞15g,山藥50g,葛根10g。
做法:將所有材料放入電飯鍋,然後放2碗水。功能設置為“煮粥”狀態,出鍋即可食用。吃的時候可以加點鹽調味。
2.立秋在保健方面應該註意什麽?
(1)養肝潤肺
中醫認為,秋季燥熱上升,容易傷津。所以飲食上宜滋陰潤肺。可以適當吃些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳制品等軟性食物,益胃生津。適用於內熱、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、大便幹燥者。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩粘稠的食物。
(2)消暑祛暑
經過盛夏高溫的襲擊,人體免疫力有所下降。立秋後,晝夜溫差變大了。此外,季節交替時,病菌滋生,老人、小孩等體質差的人難以適應,容易感冒發燒。
此時需要及時補充體內的維生素和礦物質,中和體內多余的酸性代謝產物,起到清火解毒的作用,以增加肝臟的功能,抵禦肺氣過多的侵襲。
首先,可以多吃新鮮的水果和蔬菜,補充人體所需的營養和通過排汗流失的鉀。其次,可以多喝姜茶、姜醋、綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥等,以消暑祛暑。
(3)防治“空調病”
夏天人體大量出汗,肌肉毛孔松弛,吹空調時間過長,寒氣集中在腿部。秋天來了,不幹活就疼,還會有關節腫痛的癥狀。嚴重時,人連走路都會感到不舒服,尤其是中年人。容易出現骨痛、腰肩酸痛等癥狀。
(4)立秋後少吃秋瓜。
立秋之後,我們應該記住“秋瓜壞了我們的胃”。無論西瓜、哈密瓜還是白菜,都不能隨意多吃,否則會損傷脾胃陽氣。夏天大量吃瓜不會引起脾胃疾病,反而降低了腸胃的抗病能力。立秋後,生吃大量的水果和蔬菜肯定會幫助濕邪,損害脾陽,腹瀉和痢疾等急慢性胃腸疾病也會隨之而來。
(5)立秋應預防感冒。
立秋後,白天的高溫將在夜間開始降溫,因此早晚溫差過大,容易導致感冒頻繁。專家提醒,在衣著和居家休息方面,晚上更要註意防止感冒。