臺灣青棗果大、核細、肉脆、味甜、營養價值高；且當年種植當年掛果，第二年即可進入豐產期。臺灣青棗粗生快長，對溫度適應性強，能耐35度的高溫和壹10度的低溫，適於熱帶、亞熱帶地區種植。現將其高產栽培技術措施介紹如下。
品種選擇
目前臺灣青棗栽培的品種主要有：高朗1號（又稱五十子或紅雲）、五千、碧雲、黃冠、五冠、特龍、世紀棗等。
不同品種，其產量、果形、品質、風味等都相差較大。如黃冠品種，果形最大，單果重達150克，形似蘋果，但糖度較低，只有11度，味較清淡，肉質也較疏松；紅雲品種單果重約50克，雞蛋形，糖度達14度，品質風味好，價格也較高；五千品種是眾多品種中最受歡迎的品種，果實卵圓形，單果重80～100克，熟果淡綠色，糖度達13～15度，果肉白色，質脆、昧清甜有香味。商品果售價最高。
種植密度
臺灣青棗以3-5月種植最為理想，此時期氣溫還不很高，雨水較多，空氣潮濕，即使是種植根苗，成活率也高達95%左右，生長速度也很快，8月份開始開花，11月開始有果成熟，管理得當，當年單株產果可達10公斤左右，可實現當年種植、當年投產、當年收益的目的。如果是袋裝苗，全年均可種植，成活率壹般可達95%以上。優質袋裝苗即使在7～8月份種植，當年還可開花結果。根苗在夏季高溫季節種植，如果根苗包裝不好，又經長途運輸，問隔時間又長，成活率就不能保證。
整枝修剪
臺灣青棗枝條以側向斜生為主，樹冠面積大，分枝多，要進行合理的修剪才能形成良好的樹型，便於通風采光，減少病蟲為害，提高產量和品質。
1.主幹整枝：壹年生幼樹，在主幹嫁接口以上30厘米處剪斷，以誘發側枝生長，然後選擇粗壯、生長位置良好導向四周的3～4個側枝（壹級分枝）作主枝，其余過多的分枝全部剪去。
2.枝條修剪：壹般在6月開始進行，直至11月全部果實座果後結束，將交叉枝、過密枝、徒長枝、直立枝、纖細枝、病蟲枝、貼近地面枝剪去。到了11月，如果結果已相當多，可將枝梢尾部幼果或花穗剪除，以免花果太多，影響果實膨大。
病蟲草害的防治
臺灣青棗病蟲害較少，主要病蟲害有：白粉病、介殼蟲、毛蟲、果蠅等。氣候幹旱時，白粉病較易發生，傳播也較快，對幼果、葉片為害較大，可用粉銹寧等殺菌劑防治；在發病初期進行全園噴藥壹次，以後隔7天噴壹次，***2～3次。介殼蟲可用速撲殺、氧化樂果、滅掃利噴殺；毛蟲、果蠅可用敵百蟲、除蟲菊酯噴殺。在果實成熟前10天應停止噴藥。噴藥時間最好在早晨或傍晚進行。