吃南瓜的好處是1，增強免疫力
南瓜是菜市場和超市常見的蔬菜。含有豐富的維生素A和維生素E，能增強人體免疫力，對女性大有裨益。
2.疾病預防
吃南瓜可以有效預防高血壓、膽結石、糖尿病等肝腎疾病，幫助肝腎疾病患者提高細胞再生能力。
3、延緩衰老
南瓜富含維生素e和β-胡蘿蔔素。VE具有非常強的抗氧化作用，可以有效保護人體免受壹些氧自由基和過氧化物的侵害，還具有壹定的抗衰老作用，相信是廣大女性朋友的最愛。
4.降低血糖
南瓜含有多種功能因子，其中最重要的是南瓜多糖，可以有效控制糖尿病的癥狀。其理論機制是南瓜多糖可能以糖蛋白的形式存在，含有多種氨基酸，而蛋白質和氨基酸可以刺激胰島素分泌，從而降低血糖。
長期吃南瓜的壞處吃南瓜對身體有好處，但不能經常吃太多好東西，南瓜也是壹樣。如果不合理的吃太多，可能會對我們的健康造成壹定程度的危害！
首先，如果長期吃南瓜，它會沈積在角質層中，皮膚可能會變黃，也就是所謂的胡蘿蔔素黃皮病。可能對健康沒有太大影響，但是會影響我們的容貌。嚴重的話可能會對肝臟造成壹定的負擔，引發肝病！
其次，南瓜中含有大量的膳食纖維，不合理的長期食用會增加胃腸道的負擔，特別是對於腸胃功能不好的人，可能會引起腹脹、打嗝、腹痛等不適癥狀！
再次，南瓜中有壹些成分，有壹定的過敏原。如果長期不合理的食用南瓜，可能會導致身體過敏，比如消化不良、拉肚子、皮膚紅癢等等。
哪些人不適合長期吃南瓜？1，胃熱嚴重的人
脾胃濕熱的人不能吃太多的南瓜，這樣容易導致胃熱流增加，容易引起胃火過旺的癥狀。如果胃熱過度，就容易影響腸道的正常吸收功能。
2.患有腳氣病的人
南瓜是壹種溫熱的食物，但還是有壹些寒濕的成分。與其他成分混合後，會刺激腳部的神經系統，加重腳氣癥狀。
3.火氣大的人
南瓜作為壹種溫性食物，過多的不合理食用可能會引起身體發熱，所以對於壹些有內熱的人來說，不建議長期食用南瓜，可能會導致寒熱失衡。
南瓜可以說是全身的寶貝，對我們人體有壹定的藥用作用，但不是萬能的。長期吃是可以的，但是壹定要合理食用，不能過分依賴，只能入藥。只能促進健康。