西貝之所以被網友吐槽為?西貝貨?，就是因為西貝把最普通的東西賣出了過高的價格，雖然不能說是天價，但是壹個所謂的?古法饅頭?買22塊錢，難道這小麥是種在外星上了？含有稀有物質？吃了能延年益壽，返老還童嗎？不管妳怎麽營銷，這種做法我覺得物價局是不是應該站出來說句話了？ 被網友們親測又貴又難吃的西貝，帶著壹種不知所以然的高傲氣質讓收入5000元以下的人集體感覺被嘲諷了。食物，好吃是最基本的壹個要求，不管妳是營銷也好，套路也罷，死貴難吃估計買賬的人不會太多。
西貝是賈國龍在1988年在內蒙古的壹家小吃店的名字，雖然做的是西北菜，但是老板可不只是會做菜，他更會營銷，他的眼光相當銳利，黃饃饃在《舌尖上的中國》裏火了之後，他立刻就發現了商機，他花了30萬，打造黃饃饃的品牌，把這個黃饃饃當成西貝的主打產品來宣傳 ，剛好迎合了國人喜歡原生態，註重健康生活的心理，在當年就買了3000 多萬元，這個商業眼光不得不說非常獨到，之後在《舌尖上的中國2》 播出之後，他又用同樣方法買了空心手工掛面， 這個掛面為賈國龍賺了壹個億！
說到這裏，我們不得不佩服賈國龍的商業頭腦，在2020 年的時候，西貝已經在全國 59 個城市開了 379 家門店，年營業額近 60 億，西貝在賈國龍的帶領下，可以說是走壹路順風順水，賺了錢估計所有人都會加強食物的品控，出精品，但是賈國龍卻漲起了價，壹個花卷33，壹碗豆腐湯69，味道真的被很多網友吐槽，而且過分的不僅是漲價，而是西貝的壹位高管說過，收入5000壹下不該吃西貝！
從這個價格來說，還真是話糙理不糙，確實也吃不起，多好吃也吃不起，那不好吃更不該吃了。當初賈國龍是要把西貝作為西北菜的代表來打造的，能不能夠代表姑且不論，西北菜實惠是最大的壹個特點，西北部經量少，味道還不咋樣，這已經背離了西北菜的初衷，我們西北人民表示，西貝不能代表我們的特色！不管妳如何營銷，我覺得做餐飲好吃實惠是最重要的，壹個饃饃不管妳咋說，賣出這個價格，我覺得已經違背了初衷，說它是?西貝貨?我認為不算過分！