如何用黃酒浸泡阿膠制作黃酒是我們生活中經常喝的壹種酒。它的酒精含量沒有白酒高，但適量飲用還是不錯的。而且大家可以適量飲用，不要大量飲用黃酒，對人體有好處。它滋潤皮膚，促進血液循環。那麽想用黃酒泡阿膠的人應該怎麽做呢？
1.首先，取250克阿膠制成小塊，然後放入盛有250毫升黃酒的容器中浸泡36-48小時。也可以再放250克冰糖壹起泡。
2.阿膠在黃酒中更容易變軟，所以壹定要浸泡24小時以上。
3.經過黃酒處理，阿膠的膻味完全去除，既能幫助酒的醇香，又有防腐作用。
4、黃酒入肝腎，從而將阿膠美容補氣的作用發揮到極致。能使阿膠易於消化吸收。它的配比應該是壹兩塊阿膠拌兩兩塊黃酒。加半斤冰糖。(1:2:5)。
喝黃酒的七個健康理由是1。富含氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中8種是人體合成所不可缺少的。這八種氨基酸在黃酒中的含量比同等量的啤酒和葡萄酒高壹至數倍。
2.易消化:黃酒中含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等多種人體易消化的營養物質。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。
3.金淑活血:黃酒味苦、甜、辛。冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1。B2煙酸和維生素E都很豐富，所以長期飲用有利於美容和抗衰老。
5.促進食欲:鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。所以喝黃酒可以刺激食欲。
6.保護心臟:黃酒含有多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍；紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
7.理想的藥物引子:與白酒、啤酒相比，黃酒酒精度適中，是理想的藥物引子。白酒雖然對中藥有很好的溶解作用，但是喝的時候有刺激性，不好喝的人容易拉肚子，癢。啤酒的酒精含量太低，不利於中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丸、丸、散的重要輔助原料。中藥方劑常以黃酒泡、煮、蒸，或制成丸劑及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。