1,陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹。產於江蘇昆山。蟹身不沾泥,俗稱清水蟹,體大肥,殼青肚白,金爪黃毛。肉油膩,十肢矯健,能在玻璃板上快速爬行。每次金風送爽,菊花盛開的時候,都是金爪蟹上市的旺季。
2.碧螺春茶
碧螺春茶是蘇州著名特產,中國十大名茶之壹。據記載,碧螺春茶早在隋唐時期就已聞名,至今已有壹千多年的歷史。由於洞庭山獨特的地理環境,四季鮮花不斷生長,茶樹和果樹套種,碧螺春茶有壹種特殊的花香。
3.蘇繡
蘇繡是中國四大刺繡之壹,以其精美的針法和優雅的色彩而聞名。蘇繡圖案精美,題材廣泛,技法活潑。無論是人物還是山水,都體現了江南水鄉細膩而悠久的文化內涵。
4.太湖大閘蟹
太湖蟹是中國著名的淡水蟹類之壹。肉質鮮嫩,鮮美,黃潤肥美,壹直被視為蟹中珍品。太湖蟹具有生殖洄遊,在江海交界處繁殖,在淡水中生長育肥的特點。太湖蟹個頭大,背青肚白,金鉤黃毛。
5、太湖蒓菜湯
太湖與鱸魚齊名,據《晉書》記載,西晉文學家張在北方做官。過了很久,他因為懷念過去的棲木,放棄了官職,回到了江南的故鄉。“思鱸”也成了壹個鄉愁的典故。
6.東山湖羊
東山是湖羊的發源地,其養殖歷史已有800多年。東山湖羊具有其他地方羊所不具備的遺傳價值:早熟、耐濕熱、耐粗飼料、適宜圈養、生長發育快、生產性能穩定等優良性狀。
7.吳江香菜
香菜是吳江壹種稀有的具有地方傳統特色的蔬菜品種,栽培歷史超過100年。香菜具有口感柔和、香味醇厚、營養豐富的品質特點。
8.新芋頭
鑫茂芋頭是太倉的傳統農產品。“鑫茂”香籽芋是鑫茂地區農民經過改良、系統選育而成的當地著名品種。
9.糖醋桂魚
糖醋桂魚,又名松鼠桂魚,是江蘇蘇州的壹道名菜,屬於蘇菜,以桂魚(或鱖魚)為主料。糖醋桂魚的前身是松鼠魚。
10,蘇州紅木雕塑
蘇州紅木雕刻歷史悠久。自明代以來,形成了造型簡潔、線條明快、做工精良、打磨光亮的“蘇式”風格。加工“蘇式”紅木雕刻制品時,木材要幹燥,采用傳統的榫卯結構,以控制制品的收縮、變形和開裂。