性能黑豆味甘，性平，入腎、肝經。其成分含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、維生素(A、B1)、煙酸。其作用：①補益止汗，用於陰虛盜汗及氣虛自汗的治療。以烏豆衣效最佳。②滋補腎臟，治療腰痛、耳聾、耳鳴、消渴病等。③補肝明目，用於治療肝血虛所致的兩目昏暗。④滋陰潤肌，烏豆有潤肌膚作用。⑤利水消腫。用於多種水腫的治療。⑥解毒，可解多種食物、藥物的毒。
配方和用法
(1)黑豆浮小麥湯：黑豆30克，浮小麥30克。二味***煎湯服用。黑豆滋陰止汗，浮小麥補虛止汗，兩味***用滋陰止汗，適用於陰虛盜汗。
(2)燉黑豆塘虱：黑豆75～100克，塘虱魚2～4條。黑豆洗凈去雜質，塘虱魚去內臟、腮及頸“花”，同放鍋內，少加調料，加水燉，魚和豆熟後食用。黑豆、塘虱魚(又稱胡子鯰)兩味同用補氣血、滋肝腎，適用於肝血不足所致的眩暈、頭痛，亦治療氣陰不足所致的自汗、盜汗，或治腎虛所致的眩暈、耳鳴。適用於產後體虛、貧血的補養。
(3)烏豆衣浮小麥湯：烏豆衣10～12克，浮小麥30克，黃耆15克，麥冬13克。以上四味洗凈，***水煎，每日1劑，早晚各煎服1次。烏豆衣、浮小麥養陰止血，黃耆益氣固表，麥冬滋養陰液。四味***用滋陰益氣止汗，適用於養陰不足所致自汗，盜汗，或病後體弱的自汗、盜汗的補養。
(4)黑豆寄生續斷酒：黑豆、寄生各200克，川續斷100克，米酒或黃酒1500克。將黑豆炒香，寄生、川續斷洗凈，***放入酒中浸泡，7日後可開封飲用。每日飲2～3次，每次1小杯。黑豆補腎，寄生、川續斷補肝腎強筋骨，米酒溫通經脈，四味合用補肝腎，強筋骨，壯腰膝，適用於肝腎不足受風濕所致的腰痛腿痛，以及產後腰腿痛。
(5)烏豆薏米湯：烏豆100～250克，薏苡仁30克。兩昧洗凈，放砂鍋內加清水煎，水沸50～60分鐘後，飲湯食豆。烏豆補腎利尿消腫，薏米利濕，兩味合用補腎利水消腫，適用於腎虛水腫、營養不良性水腫。