廣東1
潮汕中秋美食種類繁多，可分為三類:壹是糕點，潮汕各地的月餅，甜、鹹、肉、什錦、多味。還有餅、軟餅、雲餅，都是中秋餅，潮人送親戚的好。可以說，潮人給親戚送月餅是壹種習俗。
二、潮間帶的中秋，天高氣爽，果實成熟的時候，柚子、柿子、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉是中秋潮人的另壹種美食。第三，潮人用來做芋泥和瓜瓤的農業芋頭和南瓜也深受潮人喜愛。芋頭，汽巴等。也是潮人在中秋節必備的。
2.浙江省
杭州的蒓菜燉鱸魚之所以成為中秋家宴上的壹道菜，不僅僅是因為此時的蒓菜味道鮮美，更是因為漢斯·張在鄉愁的幫助下棄官回鄉晉代的歷史事實。這個故事不僅成為了幾代人的美談，也讓蒓菜成為了鄉愁的象征。蒓菜是中秋節的家宴，也是八月的時令菜湯。
蒓菜，又名馬蹄草、豆瓣菜，是壹種水生多年生多葉草本植物。蒓菜的根、莖、葉不僅綠香、鮮香，而且營養豐富。
3.四川
除了吃月餅，四川人還吃年糕、芝麻餅、蜂蜜餅等等。四川人也在中秋節殺鴨子。在川西，熏鴨是中秋節的必備，因為那時候的生鴨已經長大，肥瘦相間。
師傅挑選當年出生的小鴨子，宰殺後去盡羽毛，開膛，洗凈，去翅尖和鴨腳，用鹽腌壹夜，沸水略燙至皮緊，撈出，放入熏爐，用稻草熏至焦黃，出爐，入鍋腌制，食用時改刀為盤，即成色澤金黃，肉質細嫩，煙味濃郁的熏鴨。
擴展數據:
中秋節的習俗:
1，賞月
中秋節，中國自古以來就有賞月的習俗。《禮記》中有“秋暮暮月”的記載，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要舉行迎寒祭月的活動。擺壹個大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜必須切成蓮花形狀。
2.吃月餅
中國城鄉的人們都有在中秋節吃月餅的習俗。俗話說“八月十五日滿，中秋月餅甜又香”。月餅最初是用來祭祀月神的。“月餅”壹詞最早出現在南宋吳的《梁璐夢》中。在那個時候，它只是壹種像淩華蛋糕壹樣的蛋糕形狀的食物。後來，人們逐漸將中秋節與品嘗月餅結合起來，月餅象征著家人團聚。
人民網-有妳的家鄉查全國中秋美食習俗嗎？
人民網-2016中秋節:各地中秋節的習俗。