怎麽做好山藥湯？壹、排骨山藥湯。
1.排骨洗凈，焯水後取出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控濕的排骨翻炒片刻，加入適量清水，淹沒排骨，大火燒開後轉小火。
4.燉30到40分鐘後，加入山藥燉15分鐘，最後加入胡蘿蔔燉5-10分鐘。
5、出鍋前幾分鐘，放入適量的鹽，最後加入調料調味，即可出鍋。
二、羊肉山藥湯
1.山藥去皮後，用白醋水浸泡，切成滾刀塊。
2.羊肉用刀切成小塊，大蔥和生姜切成片。
3、鍋中加入少許油，放入蔥段和姜片，煸炒羊肉，加水，羊肉燉好後，加入山藥，燉15分鐘。
三、烏雞山藥湯
1.烏雞處理好後，把水燒開，撈出來。
2.砂鍋加水至砂鍋壹半量，將焯水的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜壹起放入，大火燒開後小火燉約壹個半小時。
3.然後將洗凈去皮的山藥切成大塊，放入鍋中燉半小時至脆爛，加些鹽調味即可。
四、南瓜山藥湯
1.山藥去皮，用清水浸泡，洗凈，切塊。
2、南瓜去皮切塊，紅棗去核。
3.將以上材料放入鍋中，壹次加足冷水，煮熟。加入紅糖，再次煮沸。
五、山藥鴨湯
1，鴨腿焯壹下，去血水。
2.放在幹凈的湯鍋裏，再放壹片蔥壹片姜。
3.再將兩片黨參，兩片黃芪，壹小塊幹何首烏放入高壓鍋15分鐘。開蓋後撇去面湯上的浮沫。
4.然後放入山藥段，開蓋煮至山藥熟。
5.用壹點鹽調味。
山藥1的功效與作用，健脾和胃，幫助消化
有利於脾胃的消化吸收功能，是壹味補益脾胃的藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸湯同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
2.滋腎益精
強身健體，滋腎填精的功能。壹般為腎虛遺精、尿頻等癥狀。可以帶走。
3.降低血糖
有降血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
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