工藝爆炸
困難
中級烹飪
人數
五個人
美味的五香
準備時間
30分鐘
傑瑞和金魚
& lt15分鐘
sourcehe？
“炸丸子總是那麽誘人，炸的有肉，很多人看。如果妳想解決妳的問題，不妨試試油炸肉丸。它們簡單而香脆，聞著就流口水。今天香雪家裹著炸粉炸脆皮素丸子。謝謝吃貨！謝謝香雪！給壹個嘗試的機會。PS:用量裏的油只用來炒。炸完了，油還能吃，不是真的消耗那麽多油。”
材料
佐料
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炒粉150g
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胡蘿蔔150克
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芋頭150g
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50克蘑菇
佐料
油
600毫升
鹽
4克
五香粉
2克
酥脆素丸子的制作方法
1.
香雪海家用油炸粉包裹，壹盒是10000克，就拿150克；
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2.
準備芋頭和胡蘿蔔，分別去皮切絲；
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3.
香菇洗凈切碎，香雪家用150g炒粉、胡蘿蔔絲、芋頭絲包裹，用鹽、五香粉、適量水拌勻；
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4.
揉成小球，做成小球；
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5.
熱鍋，倒油，油的量要能蓋住素丸子；PS:油的多少與鍋的大小和素丸子的大小有關；
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6.
油溫達到180度時，放入準備好的素丸子；
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7.
略黃，翻另壹面繼續煎，使素丸子呈金黃色，取出素丸子，瀝幹油；
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8.
對於油炸素食肉丸，使用可食用的吸油紙來吸收多余的油。為了吃的方便，在叉子上插壹根牙簽，就可以享用香脆的素丸子了。
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酥脆素丸子成品圖
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烹飪訣竅
1，胡蘿蔔和芋頭用刨子均勻切絲；
2.根據自己的喜好選擇不同的素菜；
3、油鍋壹定要達到180度才能放素丸子，這樣炸的時候才香脆；
4、記得用香雪海裹炸粉，特別好吃。