材料:橙子兩個(約能擠出257克橙汁)，細砂糖70克，明膠片(或吉利丁粉)18-20克，麥芽糖125克，檸檬汁4克。
練習:
1、橙子去皮榨汁，並使用榨汁機、榨汁機、高速攪拌機等。
2.兩個橙子去皮後約360克，榨出來的橙汁257克，可以根據橙汁的量來制作。明膠20克，先用冷水浸泡使其充分吸水。然後取壹半橙汁，約125g，放入小鍋中，再放入軟明膠片中，通過水加熱至明膠片完全融化，然後關火。壹定要在水中加熱，不然明膠片劑除非煮沸或者溫度過高，否則不會凝固。
3.融化的明膠溶液有點粘稠，放在壹邊備用。然後在剩下的橙汁中加入麥芽糖和細糖，直接用中火煮。煮到溫度118度左右，關火晾涼。如果沒有溫度計，就用筷子蘸糖漿，然後滴入冷水中直接凝固。然後把糖漿放在70度左右，再倒入剛才的橙汁明膠溶液攪拌均勻。
4.攪拌均勻後，倒入檸檬汁，可以是新鮮的，也可以是濃縮的。然後倒入矽膠或糖果模具中，方便脫模。模具越小越好。我大概用了壹個15的金字塔形矽膠模和壹個四格的小熊維尼矽膠模。然後把模具平放在冰箱裏冷藏四個多小時成型。糖果成型後，取出軟糖。為了防粘，可以在外面卷壹層細糖來防粘。
二、水果軟糖怎麽做？
水果軟糖的配料:西瓜1，橙子1，吉利粉26g，細糖10g。
水果軟糖的做法
1.將西瓜切成小塊，去籽，倒入料理機，打成西瓜汁。用篩子過濾，取100g西瓜汁備用。過濾可以使成品的口感更加細膩。
2.鮮橙去皮去籽，也制成橙汁。用濾網過濾出100g橙汁。
3.將13g吉利粉、5g細砂糖、橙汁混合攪拌均勻。也可以用17g的吉利丁片代替吉利丁粉，軟化後再加入。明膠是通過動物膠原蛋白的部分水解獲得的水溶性蛋白質。明膠做的果凍柔軟有彈性，是非常好的選擇。另外，細砂糖的量可以根據寶寶的口味增減。
4、倒入小奶鍋，小火不斷攪拌，直到吉利丁完全融化。
5.關火，靜置待涼，放入紙袋中。
6.用同樣的方法讓西瓜嘗起來。
7.將裱花袋中的原料擠入模具中。如果家裏沒有卡通模具，可以用方形的容器盛著，然後切成小塊。
8.依次準備好後，放入冰箱冷藏4小時以上。
9.軟糖完全凝固後，可以很容易地從模具中取出。
10，脫模後的水果軟糖可以裝在密封罐裏，放入冰箱冷藏，3~4天內食用。