1,放冰糖:清熱降火。
冰糖味甘、性平,有滋陰生津、潤肺止咳、清熱化痰的功效。可以和綠豆粥壹起增強清熱降火的功效。夏天上火,嗓子疼,可以在綠豆粥裏加冰糖。另外,冰糖口感純正,不像紅糖有鐵銹味,放在綠豆粥裏最好吃。
2、放紅糖:暖胃
我們知道綠豆性寒,脾胃虛寒的人不適合食用,但是紅糖性熱,有暖胃助脾的作用,可以中和綠豆的寒性。脾胃不好的人可以在綠豆粥裏加紅糖。
3、放蜂蜜:潤腸通便
綠豆粥有滋陰潤燥、止咳潤肺、通便的作用。當妳因上火或便秘而咳嗽時,可以在綠豆粥中加入蜂蜜食用,不僅可以清熱,還可以通便。
4、放糖:更甜。
白糖有壹定的保濕作用。等量的白糖比冰糖、蜂蜜、紅糖甜,價格比蜂蜜、冰糖便宜,甜味比紅糖純。所以,平時可以在綠豆粥裏加白糖。
5、綠豆的功效
1.清熱解毒
在夏季或高溫環境下工作的人,出汗多,水分和液體流失多,鉀流失最多,體內電解質平衡被破壞。用綠豆湯補充是最理想的方法,能清熱解暑,益氣止渴,利尿,既能補充水分,又能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有重要意義。
2.抗菌和抑菌效果
綠豆中的壹些成分具有直接的抗菌作用,能增強機體的免疫功能。
3.它具有抗過敏作用
能抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖能提高血清脂蛋白酶的活性,這是甘油三酯水解降低血脂的作用,從而防治冠心病、心絞痛。
保護腎臟
減少蛋白質分解,保護肝腎。