今天給大家分享壹下這個甜甜圈的做法。不用烤箱也能做出美味的甜甜圈。因為我壹直都是用甜甜圈模具做的，每次炸的時候都會吸油，吃起來有點油膩，但是現階段沒有用甜甜圈模具，所以沒想到會很吸油。好吃不膩最好，壹次就能成功。
甜甜圈
-所需的原料-
180g高筋面粉、3g幹酵母、20g黃油、95g清水、25g雞蛋、25g細糖、3g鹽、適量融化巧克力、適量食用油、適量碎花生。
生產步驟:
1.將酵母提前放入溫水中融化，然後將除黃油外的所有面粉放在壹起揉成壹團。如果妳家裏有烤面包機，妳可以用它來制作，這樣會省去妳很多麻煩。
2.等妳差不多能拉出厚膜後，把融化的黃油放進去繼續揉，妳就拉出壹大塊膜了。
3.放回盆中，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。如果是中午做，天氣會比較熱，要註意發酵時間和面團的狀態。用手指蘸點面粉到發酵好的面團裏，中間戳個洞，以免反彈或回縮。
4.把面團分成40克1塊，或者看妳需要的大小。想吃小壹點的，就分成小塊，多做壹些。將面團揉圓，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。
5.用搟面杖把面團搟開，搟成橢圓形，然後把面團兩邊收在中間，用手壓。然後再取中間兩邊，擰緊閉合處。下面看我的圖片操作。
6.然後把面團揉成長條，把長條的壹邊壓開，如圖。然後把面團的另壹面放在打開的壹面，兩邊往中間收緊。壹定要捏死，要堅定。不然後面打第二槍就容易開了。
7.按照這個方法依次把所有的面團做好，用濕布蓋在面團表面，或者在烤箱裏放壹碗熱水，然後進行最後的發酵，把面團發酵到原來的兩倍大小。倒入食用油，小火加熱至六成熱。把甜甜圈放進去。先把甜甜圈放進去。不要匆忙翻動它們。先煎壹面，再煎另壹面。
8.甜甜圈是壹個壹個炸的。煎好後放在壹邊瀝幹油，晾涼。巧克力在熱水中融化。把甜甜圈放進去，粘上壹圈巧克力，然後馬上裝飾。或者直接蘸花生吃，家裏有好看的糖果針什麽的都可以放。
小貼士:
1，家裏有秘制甜甜圈模具的話也可以用，不過我更喜歡直接做，炸的時候也會吸油少。
2.炸甜甜圈和烤甜甜圈的味道完全不壹樣。相比之下，我還是喜歡炸甜甜圈，更入味。