材料：
玉米2個、松仁小半碗、胡蘿蔔小半根。
調料:
鹽、味精、澱粉壹小勺。
作法：
1、將玉米洗凈後順著列掰下玉米粒，澱粉加壹點水兌成水澱粉，胡蘿蔔切成碎丁
2、鍋內倒入適量油，燒至七成熱後倒入胡蘿蔔丁翻炒壹分鐘
3、隨後倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁顏色稍變黃
4、隨即倒入玉米粒，大火翻炒兩分鐘，跳入鹽、味精和水芡粉，待澱粉稍凝固即可
茄汁鯧魚
原料：
鯧魚、胡蘿蔔丁、青豆、熟松仁、蔥姜蒜末、澱粉、料酒、番茄沙司、鹽、白糖。
做法：
1、鯧魚去除鰓和內臟洗凈，在魚的兩面用刀劃上幾道；
2、用料酒和少許鹽腌30分鐘；
3、用幹澱粉將魚身包括刀縫處撲滿幹澱粉後抖去多余的澱粉；
4、鍋燒熱，下油燒至7成熱，下鯧魚炸熟至金黃色濾油裝盤；
5、鍋中留少量油，爆香蔥姜蒜末，下胡蘿蔔丁和青豆煸炒；
6、加入番茄沙司和白糖調味，再加適量清水燒開，淋入水澱粉勾芡，澆在魚身上，灑上熟松仁即可。
松仁肉末燒豆腐
材料：
老豆腐、肉末、松仁、蔥姜末。
調料：
蠔油、老抽、生抽、料酒、白糖、雞精。
做法：
1、先將豆腐沖洗後切成5公分長、3公分寬、半公分厚的片備用；
2、肉末放蔥姜末、料酒和生抽拌勻備用；
3、松仁放在微波爐的盤中，中火3-5分鐘至熟；
4、熱鍋入油，油熱後放入豆腐片兩面煎黃取出瀝油；
5、鍋中留少許油，入肉末炒至顏色變白，放入煎好的豆腐片，加入蠔油、老抽、少許白糖和雞精，翻炒均勻後加入半碗請水，燒開後轉中小火燉5-6分鐘，最後淋少許水澱粉勾芡後撒入松仁、蔥花即可。
松仁香幹菠菜塔
原料：
菠菜、熟松仁、香豆腐幹、鹽、糖、芝麻油。
做法：
1、菠菜入沸水綽10秒鐘撈出擠去水分切碎；
2、香豆腐幹也入沸水綽後切碎；
3、菠菜、熟松仁、香豆腐幹混合，調入鹽、糖、芝麻油拌勻；
4、將混合調味後的菠菜填入壹個壹次性紙杯壓實，輕輕倒扣在盤中即可。