如何解釋中醫書籍中經常出現的“性味”壹詞？

性味指的是四氣五味，中醫的性味。中藥藥性理論的基本內容之壹。所有的藥物都有壹定的性質和味道。性和味覺是藥物性能的壹個方面。從古至今，各種中醫書籍在論述壹種藥物時，都先註明其性味，這對了解各種藥物的性質和個性以及臨床用藥都有現實意義。藥物的性質是根據實際療效反復驗證後總結出來的，是從本質上對藥物各種醫療作用的高度概括。至於藥味的確定，則是通過口嘗來獲得，從而找到各種藥物不同味道與醫療作用之間的某種規律性聯系。因此，味覺的概念不僅代表了味覺感知的真實味道，也反映了藥物的實際性能。指藥物的四大特性:寒、熱、溫、涼。又稱四性。寒與溫是兩種相反的藥性，寒與寒，熱與溫只是程度上的不同。另外還有平，就是藥物溫和。感冒藥壹般具有清熱解毒、瀉火涼血養陰的作用，主要用於治療各種熱證。溫藥具有溫中散寒、扶陽補火的作用，主要用於治療各種寒證。對於某些藥物，通常會標註大熱、大寒、微溫、微寒等字樣。藥物的寒、熱、溫、涼是從藥物作用於機體的反應中總結出來的。它與所治療疾病的寒熱性質有關。能緩解或消除熱證的藥物壹般都是寒涼的。如黃芩、板藍根對發熱、口渴、咽痛等熱證有清熱解毒的作用，說明這兩味藥性寒。相反，能緩解或消除寒證的藥物壹般都是溫性的。如附子、幹姜對腹冷痛、脈弱等寒證有溫中散寒的作用，說明這兩味藥偏熱。五味最初指藥物的五味，即辛、甜、酸、苦、鹹，後來擴大到反映藥物的功能分類。有些藥物有或淡或澀的味道，其實不止五種。但五味是最基本的五味，所以還是叫五味。不同的味道有不同的作用，相同味道的藥物在作用上有相似或* * *相似之處。至於其陰陽屬性，辛、甜、淡屬陽，酸、苦、鹹屬陰。基於歷代用藥經驗，其作用有:澀酸、苦浴、濕甘、辛發散、鹹軟堅。