第壹，優先選擇全谷物和粗糧。1)全谷物包括糙米、紅糙米、黑糙米等未碾磨的糙米，以及燕麥、大麥、黑麥等未碾磨的谷物。這些全谷物保留了糙米的營養成分，富含B族維生素、礦物質、膳食纖維等。它們是糖尿病患者的最佳選擇。全谷物碳水化合物復合物可以緩慢釋放葡萄糖，不會引起血糖劇烈波動。
2)糙米是最常見的五谷雜糧之壹，保留了米糠的營養，其膳食纖維和維生素B1的含量是精米的2-4倍。紅糙米和黑糙米也非常適合糖尿病患者，其營養價值和血糖控制效果與糙米相似。可以和不同種類的糙米壹起吃。
3)小米也是粗糧，富含蛋白質、脂肪、維生素B群等成分。GI低的小米，和蔬菜壹起吃，可以緩慢釋放血糖，是糖尿病人較好的選擇。紅豆的營養也很豐富，蛋白質和膳食纖維也很高，所以是合適的粗糧。
總之，這些未經提煉的全谷物和傳統谷物營養豐富，血糖上升緩慢，是糖尿病患者的理想主食。可以根據個人口味搭配不同的五谷雜糧壹起享用。
第二，可以適量吃壹些7低GI的谷物，比如燕麥、大麥、黑米。1)燕麥的GI值低，富含膳食纖維，能緩慢釋放葡萄糖，是糖尿病人合適的早餐選擇。燕麥片配低糖水果和乳制品，好吃又健康。
2)大麥也是低GI谷物，含有膳食纖維，有助於控制血糖。大麥還含有壹些特殊的營養物質，對心血管健康也有好處。大麥可以有多種用途，可以做成大麥茶或者大麥飯。
3)黑米的GI也低，富含植物蛋白，可以增加飽腹感，避免血糖波動。黑米特有的香氣也讓人食欲大增，搭配壹些低糖蔬菜吃也不錯。
4)除了這些低GI的雜糧，還可以吃壹些低GI的雜糧，如蕎麥、燕麥、蕎麥等。，但不要單獨大量食用。總之，合理搭配低GI谷物可以幫助糖尿病患者控制血糖。
以下是糖尿病患者需要註意的壹些事情:1。合理搭配不同的谷物，不要長期只吃壹種。谷類的營養成分不同，壹起吃可以互補。我個人的建議是早餐吃燕麥片，午餐吃小米，晚餐吃糙米，豐富健康。
2.控制單粒谷物攝入量，不要吃太多。每餐吃壹碗五谷雜糧為宜，避免血糖過度上升。
3.谷物要細嚼慢咽，以降低血糖升高的速度。我建議妳可以吃混有蔬菜的麥片，可以延緩碳水化合物的吸收。
4.在吃谷類食物的同時吃蛋白質食物也有助於控制血糖。比如吃米飯配壹些瘦肉或者豆制品。
5.避免吃高糖碳水化合物食物，如精致的蛋糕和面包。這種食物很容易導致血糖飆升。
以上是我對糖尿病人選擇谷物的壹些看法，希望能提供壹些參考。科學選擇谷物搭配對控制血糖非常重要。也歡迎大家多交流經驗。