2、種前整地，首先栽種青菜要選好壹塊相對肥沃的田塊，如果不夠肥沃就在上面施上壹層肥料做基肥，然後將土壤深耕到三十厘米以上的深度，深耕地面，然後在深翻過來的地面上澆上壹遍水，使肥料裏的養分化到地裏去就可以了，然後在精耕細作壹遍，在田塊上整理出來苗畦，田埂和排水溝等，方便以後的日常管理。
3、移栽定植，在青菜的種子撒播到苗畦之後不多久便會長出很多幼苗，待其長出兩三片葉片時就可以進行間苗補苗的工作了，也要註意雜草的防治，然後等到青菜的幼苗長到三十五天左右的苗齡的時候，就可以選擇長的健壯的移栽到大田或者到大棚裏去了。用來移栽青菜的苗圃要畦寬壹米五左右，按照株距三十厘米左右，行距四十厘米左右定好穴窩，然後將連帶原土起出來的秧苗栽種到穴窩裏，每穴壹株。之後用途填實，澆水固定壹下，如果實在夏天移栽的就要壹天澆壹遍水，如此經過了五六天左右，秧苗就會自然生活恢復正常的生長節奏了。
4、日常管理，青菜植株定植成功後要及時的追施肥料和澆水，幫助其適應土壤環境盡快紮根，還要做好除雜草的工作，因為青菜幼苗的抵抗能力不強，對營養的吸收也慢，所以除草是很重要的壹項工作，及時將田間的雜草拔出田間，避免雜草搶奪青菜生長所需要的養分，在青菜生長的旺盛期和迎來采收期的時候，要分別追施兩遍肥料，促進青菜的生長和分批采收時的營養補充，在病蟲害高發期的夏季，要提前做好防治工作，有條不紊的將害蟲滅殺掉。