1、冬棗是壹種營養十分豐富的水果，據測定，冬棗含糖、蛋白質、有機酸、果膠、維生素A、維生素E、鐵和鉀等多種維生素和礦物質，其每100克含維生素C303.8毫克。
2、醫學研究證明，冬棗中豐富的維生素C可以軟化血管，是預防高血壓、冠心病和動脈硬化的理想藥物，常食冬棗可以提高人體的健康水平。
3、研究還發現，冬棗還含有壹種叫環磷酸腺苷的生物活性物質，這種物質對人體內的癌細胞具有較強的破壞和抑制作用，我國自古就有“壹日三棗，紅顏不老”的說法。
二、適應性強
1、冬棗抗旱、耐澇、耐寒、耐高溫。其生長發育的最適溫度：春季日平均氣溫為13℃～14℃，夏季日平均氣溫為18℃～25℃，冬季日平均氣溫不低於零下15℃。
2、然而，冬棗對溫度適應性極強，冬季休眠期在零下30℃也能安全越冬，在絕對高溫達45℃也能開花結果。同時，冬棗對多雨濕潤和幹燥少雨的氣候條件都能適應。冬棗對土壤要求不嚴，無論山地、平原、沙灘，酸性和堿性土壤均可種植建園。
3、我國南方荒山資源豐富，發展冬棗生產不僅不與糧爭地，而且冬棗壽命長，栽培冬棗還能擴大植被，保持水土，改善生態環境，是集經濟效益、生態效益於壹體的優良樹種，被譽為“木本糧食，鐵桿莊稼”，發展前景十分誘人。
三、生產效益顯著
1、冬棗產量高，栽培3年進入盛果期後每畝產量可達750公斤～1000公斤，產值在6000元以上。此外，冬棗還是優良的蜜源植物，夏秋開花量大，花蜜多。
2、據測定，壹株盛果期的冬棗樹，每年有花蕾37萬個～50萬個。成片的每畝果園可收優質蜂蜜5公斤左右。因此，栽培冬棗經濟效益十分顯著。冬棗近幾年市場供不應求，壹般售價10-30元/公斤左右，最高時高達360元/公斤。具有極高的經濟價值。大力發展冬棗生產，加強栽培管理，可獲得較高的經濟效益，生態效益和社會效益。
3、果實細嫩多汁、甘甜清香的冬棗，很受消費者歡迎，加之冬棗上市正值水果淡季，因此市場售價壹直很高，特別是我國南方各省的大中城市，由於每年需從北方調進，售價更高。近幾年，湖南省市場零售價每公斤10元～16元，廣州每公斤20元～24元。有資料報道，國際市場冬棗奇缺，供不應求，韓國每公斤為36美元、歐美市場每個平均高達1美元。市場十分廣闊。因此，有專家認為，南方發展冬棗生產，將成為農業結構調整的“黃金產業”。
通過以上的介紹，我們現在知道了冬棗種植前景怎麽樣，冬棗富含多種微量元素和礦物質，有防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”，具有很高的栽培價值和市場前景。