海參補腎益氣，滋養陰陽。海帶含有豐富的碘和多種微量元素，能消除體內脂肪和膽固醇。冬瓜中含有的葫蘆巴堿能促進人體新陳代謝，抑制糖轉化為脂肪。
此外，冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸可以滋潤皮膚，抑制黑色素的形成；所以這款湯可謂集滋補、美白防斑、瘦身於壹身，最適合貪吃愛美的人喝。
冬瓜的食用禁忌
1，瓜和小豆。冬瓜和小豆壹起吃，會讓正常人的尿量突然增加，容易引起脫水。
2、瓜果醋。醋會破壞冬瓜中的營養成分，降低其營養價值。
3、冬瓜紅鯽。壹起吃降低了營養價值。冬瓜和鯽魚都是消腫利尿的食材。壹起吃會增加尿量。如果不是水腫，最好不要壹起吃。
食用海參的註意事項:
1，註意用量，尤其是體質較弱的人，每天最好不要超過壹個海參，否則容易上火。尤其是腎功能不好的人，更不能貪多。
2.不要在吃完海參後馬上吃柿子、葡萄等含鞣質的水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式烹飪。
4.海參是高蛋白食物，分解產物的氨基酸大多由腎臟排泄。所以腎功能不好的人，壹次不宜多吃。
5、海參不宜與含鞣酸的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。，以防止鞣酸引起蛋白質凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
擴展數據:
海參的功效
1，海參性溫鹹，能入腎，對抑制腫瘤，緩解便秘有好處。它最大的作用是滋陰，所以對秋冬季節口幹眼燥的人有很好的滋補作用。糖尿病患者常有午後面紅耳赤、大便幹結、五心(掌、足、心、口、窩)心煩等陰虛癥狀，所以特別適合吃海參。
2、海參含有豐富的蛋白質，但不含膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓人群食用。海參中含有硫酸軟骨素，可以抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。因為夜晚可以滋陰，經常熬夜工作的人容易陰虛，所以吃點海參滋補壹下比較合適。
3、海參具有非常強大的修復功能，海參可以修復免疫系統、胰島、造血功能等。，特別是對於需要愈合傷口的朋友，海參可以起到非常強大的修復功能。
參考資料:
人民網-海參的功效和作用吃海參要註意這五點。
參考資料:
人民網-冬瓜有什麽不能吃的？細數吃冬瓜的禁忌。
參考資料:
百度百科-海參冬瓜湯