材料
豬肉、綠豆粉絲、小油菜
工作方法
1.鐵鍋，熱鍋，冷油，少許花椒，蔥，爆炒。
2.加入豬肉片，翻炒至近熟，即可食用。
3.加入適量的油。加熱後放入油菜，翻炒幾下，放入肉，加入醬油和鹽繼續翻炒。
4.油菜出水後，加入軟粉絲。如果妳想要更多的湯，妳可以加點水。
5.燉壹會兒，需要的話收點湯。
合適的人群
壹般大家都可以吃，尤其是口腔潰瘍、口濕白、牙齦出血、牙齒松動、瘀血腹痛、癌癥等患者，但痤瘡、孕早期婦女、眼疾、小兒麻疹、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少吃。
需要註意的事項
1.油菜的吃法有很多種，炒、燒、煎、烤。菜籽芯可以做食材，比如“蘑菇油菜”、“烤白菜芯”、“海苔油菜”。
2.吃油菜時要現切現炒，用猛火煸炒，這樣才能保持其鮮脆，保持其營養成分不被破壞。
3.過夜後剩下的熟油菜不要吃。寒涼易傷脾胃。需要加寒加暖來緩解其寒性。為了避免亞硝酸鹽沈積，容易致癌。
功效
降血脂:菜籽是壹種低脂蔬菜，含有膳食纖維，可與食物中的膽酸鹽和膽固醇、甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用於降血脂。中醫認為，油菜具有活血化瘀、散血消腫的功效，可用於產後瘀血腹痛，治療疔瘡丹毒。
解毒消腫:油菜所含的植物激素能增加酶的形成，對進入人體的致癌物有吸附和排斥作用，因此具有抗癌功能。此外，它還具有促進血液循環，增強肝臟的解毒機制，治療皮膚癤子和乳房癰的作用。
松弛:菜籽中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸腔內停留的時間，從而治療各種便秘，預防腸道腫瘤。主治:丹毒、手腳癤、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等癥。
美容保健:油菜中含有的維生素C和胡蘿蔔素是維持人體黏膜和上皮組織生長的重要營養物質，經常食用有美容作用。油菜的鈣含量是綠葉蔬菜中最高的。壹個成年人壹天吃500克油菜，所含的鈣、鐵、維生素A、c就能滿足生理需要，此外，油菜還有助於增強人體的免疫能力。
花蜜功效:油菜花蜜具有清熱潤燥、舒血管、活血破氣、消腫散結、補血養身的功效。常用於肝膽系統疾病患者、脾胃虛弱者及瘡瘍熱癤患者。