(1)綠豆芽炒韭菜
配料:綠豆芽、韭菜、豌豆澱粉、料酒、鹽、味精、花生油、姜、醋。
做法:1，綠豆芽洗凈瀝幹水分；韭菜洗凈，切成3厘米長的段；
2.鍋裏放油燒熱，炒鍋裏放姜；加入綠豆芽，煮料酒，大火快速翻炒；
3.放入韭菜段，撒上鹽和味精攪拌均勻；煮醋，用10g濕澱粉勾芡，即可食用。
(2)將綠豆芽和海帶混合
配料:海帶、綠豆芽、鹽、味精、白糖、香油。
做法:1，海帶洗凈，放入開水鍋中燙至碎，取出晾涼；海帶切絲，放入盆中；
2.將綠豆芽挑洗幹凈，放入開水鍋中焯壹下，直到被切掉，取出，用涼開水淋壹下，瀝幹水分；
3.倒入海帶絲的盆中，加入精鹽、糖、味精、香油，拌勻。
(3)炒綠豆芽
配料:綠豆芽、大蔥、姜、植物油、鹽、醬油。
做法:1，綠豆芽去雜洗凈；
2.鍋加熱，加入植物油燒至九成熱；
3.將綠豆芽放入鍋中，加鹽和醬油，翻炒即可食用。
(4)綠豆芽拌蔬菜
配料:綠豆芽、胡蘿蔔絲、魚露、細糖、香油。
做法:1。將綠豆芽洗凈去除雜質，用熱水焯壹下，然後取出瀝幹水分備用。
2.將焯水的綠豆芽放入盆中，然後加入胡蘿蔔絲、魚露和細糖拌勻。
3.最後加入亞麻籽油，拌勻腌制20分鐘。
(5)青椒炒綠豆芽
配料:綠豆芽、青椒、蒜、姜、花椒、醋、糖、鹽、香油。
做法:1，蒜，姜切塊。青椒切絲，豆芽洗凈。
2.熱鍋倒油，爆香蒜和姜末，放入青椒絲，炒香後放幾個辣椒。
3、放豆芽，再加壹點醋，可以保護豆芽的細胞壁。翻炒壹會，再加入少許糖和鹽，取出。
4.菜裝好後撒壹點香油，更香。
(6)肉絲炒綠豆芽
配料:瘦肉、綠豆芽、姜絲、醬油、精鹽、
做法:1，瘦肉洗凈，切成細絲。綠豆芽去根洗凈。
2.將肉絲放入碗中，加入醬油、鹽和水澱粉拌勻。
3.將肉絲放入熱油鍋中翻炒幾下，將洗凈的綠豆芽翻炒，再將所有調料翻炒片刻。