很多人習慣選擇面包作為早餐，因為在任何地方都很容易買到，但最健康的面包選擇是全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸過多，對腸胃不好的人有害。全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質。粗糧有利於人體腸胃健康，多吃不會胖。反而能促進體內毒素的排泄，更有利於人體健康。
2.蛋
美國營養學院的壹項研究指出，在早餐中加入壹點蛋白質的女性，比早餐不含蛋白質的女性，可以少餓四個小時。吃雞蛋可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白質部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋壹定要煮熟，因為生雞蛋有細菌，雞蛋不宜多吃。因為雞蛋蛋白質和膽固醇含量高，膽囊功能不好的人壹定要註意少吃。
3.酸奶
早上時間總是很緊，不可能做太多。如果想壹下子大幅度提升營養，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再來壹杯酸奶。由於酸奶是由純牛奶發酵而成，乳酸菌除了保留鮮奶的全部營養成分外，還能在發酵過程中產生人體營養所必需的各種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。具有調節免疫、預防腸道感染、改善胃腸功能、促進腸道蠕動、方便排便的作用。
4.菠菜
我們女人要清楚，菠菜在女人的食物中是神聖的。其莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，不僅能激活大腦功能，還能增強青春活力。此外，菠菜含有鎂，這是壹種女性更容易缺乏的礦物質。如果女性每天鎂的攝入量低於280毫克，人就會感到疲勞。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
5.熟肉
眾所周知，吃肉可以提供優質的蛋白質和高能量的脂肪，包括某些維生素和礦物質，這些都與我們的健康成長、智力發育和身體耐久性密切相關。而且生肉煮熟後，會溶解壹些形成風味的物質。這些呈味物質是提取物，可以促進食欲，增加消化液的分泌，有利於胃對攝入的消化吸收。