沙拉醬和千島醬都是醬，沙拉醬是統稱，千島醬也屬於沙拉醬的壹種，也叫千島醬。但是還是有區別的。
1，配料
千島醬是由沙拉醬演變而來，是在沙拉醬的基礎上加入番茄醬和腌黃瓜制成的。也就是說，制作千島醬還需要沙拉醬，千島醬中含有腌黃瓜等成分，所以味道比普通沙拉醬更豐富。
2.使用
千島醬也可以用來拌蔬菜沙拉，但壹般來說，千島醬更多用於海鮮或肉類。如果吃海鮮，建議用千島醬。常見的沙拉醬多用於拌水果蔬菜沙拉。
3.熱
普通沙拉醬的熱量比千島沙拉醬高，尤其是蛋黃沙拉醬的熱量幾乎是千島沙拉醬的兩倍。蛋黃醬是所有沙拉醬中卡路裏含量最高的。千島醬的熱量比花生醬和沙拉醬低。
普通沙拉醬的熱量:724千卡/100克
千島沙拉醬熱量:475千卡/100克
小貼士:千島醬更想減少熱量。做的時候多拌番茄醬少拌沙拉醬可以減少熱量。
4.顏色
從外觀顏色上我們可以很快判斷出千島醬的顏色是橘黃色的。沙拉通常是乳白色的，像蛋黃沙拉醬是淡黃色的。
知道沙拉醬，千島醬，蛋黃醬。
1，沙拉醬
沙拉醬起源於地中海的米諾卡島。它是由雞蛋、糖和油制成的。它嘗起來很甜，可以和水果、蔬菜或肉壹起吃。其獨特的口味受到年輕人的青睞。
沙拉醬是壹個總稱，分類很多，不僅包括常見的蛋黃沙拉醬，還有蔬菜沙拉醬、水果沙拉醬、肉類沙拉醬。咖喱沙拉醬和黑胡椒沙拉醬在做肉的時候很受歡迎。
2.千島醬
千島醬得名於美加邊境的千島湖。以沙拉醬為主，用檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬等腌菜調味。這種醬適合搭配蔬菜或三明治。顏色是橙色的，吃起來酸酸甜甜的，很有營養，很好吃。它是三大醬料之壹，在外觀上很容易被我們壹眼認出來。
3.蛋黃醬
蛋黃醬誕生於法國，它的顏色是淡黃色。與其說是調味醬，不如說是調味油更合適。主要是用醋、鹽、糖，還有壹半以上的植物油加工而成，吃起來非常爽口。
不過這種醬的熱量也是所有醬中最高的。所以我們在添加蛋黃醬的時候，壹定要適量使用。