鯽魚蘿蔔絲湯是最常見、最簡單、最容易制作的營養湯。特別是適合孕期和哺乳期好的保姆和。鯽魚蘿蔔湯，掌握三個核心動作後，可以煮壹鍋牛奶色湯民間自古以來，鯽魚湯具有“奶”的功效，因此孕婦喝很多有益的牛奶，孩子長得結實也沒有科學依據。鯽魚營養全面，含糖量少，蛋白質豐富，與被稱為“平民人參”的白蘿蔔壹起熬湯，孕婦食用不僅可以增加營養，所以民間傳說也有壹定的道理。
白蘿蔔洗凈去皮，切菜，盡可能配合蘿蔔的長度切成長條準備。蘿蔔不用切得太細，也不要太粗，熬湯要切得厚壹點，使其融化，不要煮久，以免影響品相。鯽魚蘿蔔湯，掌握三個核心動作後，可以煮壹鍋牛奶色湯生姜去皮切菜，小蔥洗凈切碎準備。往鍋裏放油，預熱到70%的熱量是很重要的。壹般來說，我們應該把食物炸出來提前預熱。這樣可以減少煎煮時間，保持食物的新鮮度。舉起媽媽，沿著鍋的邊緣放下鍋，點上小火慢慢炒。這個時間不要太長也不要太短，讓魚的身體稍微發黃就行了。炸的過程不要用力翻轉
炒完魚後，扔生姜絲，倒壹碗清水。水量取決於魚的大小，最好不要超過魚的身體。加入適量的調味料，去除腥味，蓋上鍋蓋，開大火煮開。有人說做鯽魚湯要放溫水或開水，我不同意。把開水放到鍋裏，是不是就是鯽魚的蛋白質變硬了，不釋放呢？如何煮乳白色的湯？成千上萬的人有數千種方法，我們不判斷誰對誰錯，只要做好吃的，就是硬道理
在大火中煮後，放壹點白色的蘿蔔絲，然後在弱火中煮10分鐘左右，煮的過程先旺盛，然後要掌握好火。湯面要壹直保持沸騰才能煮乳白色的湯煮後，撒壹勺鹽、壹勺雞粉、切碎的蔥，散發香氣，這個湯就完成了。在普通餐廳做這個鯽魚慕斯夫的話，會加上奶油或高湯，再加上其他調料，味道會更濃，但今天夏天推薦的這個鯽魚慕斯夫是最多功能的。非常簡單，容易上手，湯色和口感都很優秀
動作1:鯽魚要先烤，兩面稍微炒脆就可以了。不能太老。熬湯會有苦味。這個技術要點必須自己掌握。
動作2:據說這湯必須放冷水煮才好吃。很多人說需要加熱水。小編認為加熱物不能立即凝固鯽魚的蛋白質，釋放營養。煮的湯奶不濃，冷水煮的鯽魚湯好吃，牛奶像玉壹樣白。
動作3:火候要準確。鯽魚慕斯湯屬於“牛奶湯”。它與“清湯”有壹定的區別。我們的火勢要先旺起來。不能按大小猛造。魚湯有苦味。要繼續保持湯沸騰的狀態。這樣熬的湯才是乳白色，香氣撲鼻。