原文：
有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、熏雞白肚兒、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲
黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、鍋燒鯉魚、菜蟒、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對兒蝦、軟炸裏脊、軟炸雞、麻酥油卷兒、什錦套腸兒、鹵煮寒鴉兒、溜鮮蘑、溜魚脯、溜魚肚、溜魚片兒、醋溜肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒面魚、炒竹筍
芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖溜芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟溜魚片兒、溜蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉
出處：出自《報菜名》作者不詳。
擴展資料：
創作背景：
老先生們最初創作《報菜名》，是為了展示貫口。但是，流傳下來之後，由於其中包袱不足，在實際真正演出的時候，演出機會不多。因此，廣為流傳的《報菜名》，僅僅是個基礎活，屬於少兒學藝的入門級作品。
“少馬爺”馬誌明先生是《報菜名》新生命的締造者。“少馬爺”將捧逗二人的人物特征進行了充分的豐滿化——逗哏的是個見過世面但是落魄了的窮鬼，捧哏是個腦筋稍慢，心地不錯的老實人。窮鬼以請客吃飯為名，實則是為了騙捧哏的錢。演員們壹般都是按照馬先生的方式來進行表演。
報菜名又名《菜單子》，是非常有名的壹個相聲貫口。貫口是評書、相聲的說功。又稱“趟子”，為將壹段篇幅較長的說詞節奏明快地壹氣道出，似壹串珠玉壹貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。
對此，相聲界有著“口快如刀”的要求。好的演員能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圓，氣口精當，壹展“嘴皮子利索”之功力。貫口分大貫口、小貫口兩種。小貫口壹般十幾句，大貫口可長達壹百多句。